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#végétarien
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Receitas (30)
Tartinade de Courgette au Chèvre
Fraîche, crémeuse et délicieusement légère, cette tartinade de courgette au chèvre est parfaite pour vos apéros healthy ou vos lunchbox ! Prête en 15 minutes (cuisson + repos), riche en protéines et faible en calories, elle se marie à merveille avec des crudités ou du pain grillé. Préparez-la à l'avance et régalez-vous sans culpabilité !
SNACKHummus avec légumes croquants
Découvrez cette recette simple et délicieuse de hummus avec légumes croquants, parfaite pour un snack sain et équilibré.
REPASBrie Rôti au Miel et aux Noix
Découvrez notre recette de brie rôti au miel et aux noix, un classique de la cuisine française parfait pour un apéritif gourmand ou une entrée chic.
REPASBatatas a Murro
Les Batatas a Murro sont LE plat traditionnel qui fait la fierté du Portugal, spécialement de la région d'Alentejo. Pommes de terre écrasées, généreusement arrosées d'huile d'olive et d'ail, puis rôties au four jusqu'à devenir irrésistiblement croustillantes. Un accompagnement simple, rustique et absolument addictif ! La cuisine portugaise, c'est l'amour des bons produits et le plaisir d'être ensemble. Prenez le temps de savourer, de vous faire plaisir et de partager.
REPASGratin d'Épinards au Fromage & à la Béchamel
Envie d'un gratin ultra réconfortant, crémeux et fondant, tout en restant healthy ? Ce gratin d'épinards au fromage et à la béchamel maison est parfait pour tes soirées batch cooking ! Riche en protéines (18 g par portion), en fer et en calcium, il se prépare en 20 minutes, se congèle facilement et accompagne à merveille tes protéines préférées. Préparer aujourd'hui, savourer demain : c'est ça, le plaisir sans frustration.
REPASBowl Véjé au Riz, Haricots Rouges & Sésame
Découvrez comment préparer un délicieux bowl végétarien au riz, haricots rouges et sésame en seulement quelques minutes !
REPASCourgette farcie chèvre frais, ciboulette, ail & noix
Envie d'un plat simple, savoureux et parfaitement équilibré ? Cette courgette farcie au chèvre frais, ciboulette, ail et noix va vous régaler ! Fraîche, légère et ultra gourmande, elle combine la douceur de la courgette, la fraîcheur du fromage de chèvre et le croquant des noix. Parfaite pour un dîner rapide et sain, elle se prépare en 10 minutes et se cuit en 25 minutes. Le plaisir sans frustration, c'est ça !
DINERCourgette Farcie Chèvre Frais, Ciboulette, Ail & Noix
Vous cherchez une idée de dîner végétarien rapide, léger et savoureux ? Découvrez cette recette de courgette farcie au chèvre frais, ciboulette, ail et noix. Avec seulement 10 minutes de préparation et 260 kcal par portion, ce plat équilibré s'intègre parfaitement dans votre routine de batch cooking hebdomadaire.
DINERChili aux haricots noirs
Vous cherchez un repas complet et équilibré qui soit également facile à préparer ? Cette recette de chili aux haricots noirs est parfaite pour un dîner en famille ou entre amis. Riche en protéines et en fibres, elle est idéale pour un repas sain et gourmand.
DINERLasagnes aux aubergines - légères, fondantes & pleines de saveurs
Découvrez notre recette de lasagnes aux aubergines, une alternative végétale savoureuse et réconfortante. Préparez aujourd'hui, savourez demain !
ACCOMPAGNEMENTTartinade de courgette au chèvre
Vous cherchez une idée d'apéro léger, rapide et crémeux pour vos soirées ou vos batch cookings ? Cette tartinade de courgette au fromage de chèvre frais est la recette idéale. Prête en 15 minutes top chrono, elle combine le moelleux de la courgette dorée à la poêle et la fraîcheur acidulée du chèvre.
SNACKBoules mozzarella au fromage blanc
Vous cherchez un snack salé protéiné, rapide et ultra gourmand ? Découvrez nos boules de mozzarella au fromage blanc cuites à l'air fryer. Avec seulement 3 ingrédients de base et 140 kcal par portion, elles sont parfaites pour le batch cooking de la semaine.
REPASAçorda à l'ail, épinards et œuf poché — Le Réveil des Forces
L'açorda alentejane revisitée : une panade à l'ail et à la coriandre, enrichie d'épinards, d'un œuf poché et de levure maltée. Le plat anti-coup-de-pompe qui réunit fer, vitamines B, magnésium et vitamine C — les quatre piliers de l'énergie. Végétarien, prêt en 25 minutes.
ACCOMPAGNEMENTChoux-fleur croustillant
Vous cherchez une idée d'accompagnement healthy ou un snack végétarien ultra croustillant ? Ce chou-fleur rôti épicé au four ou à l'air fryer est parfait ! Riche en fibres, faible en calories et plein de peps grâce aux épices, c'est la recette idéale pour se faire plaisir sans culpabiliser.
REPASPoêlée tiède de topinambours, poireaux et pois chiches à l'ail — Le Festin du Microbiote
Poêlée tiède de topinambours, poireaux et pois chiches à l'ail, nappée d'une sauce au yaourt. Le plat prébiotique + probiotique (synbiotique) qui nourrit votre flore intestinale et apaise la digestion. Vegan-option, sans gluten, prêt en 35 minutes.
ACCOMPAGNEMENTPurée de pois cassés
La purée de pois cassés, c'est un plat classique de la cuisine française qui revient à la mode. Simple, économique et tellement savoureuse, elle est parfaite pour se réchauffer et se régaler en toute simplicité !
REPASCurry doré de pois chiches à l'ail, curcuma & gingembre
Découvrez notre recette de curry doré de pois chiches, un plat végétarien savoureux et réconfortant, riche en fibres et en protéines. Préparé en 15 minutes, cuit en 25 minutes, il est parfait pour un repas sain et équilibré.
ACCOMPAGNEMENTConfit d'aubergines aux épices
Découvrez cette recette de confit d'aubergines aux épices, facile à préparer et délicieuse. Parfaite pour accompagner vos repas.
DINERAubergines alla Parmigiana
Aubergines fondantes, sauce tomate parfumée au basilic, mozza filante et parmesan doré au four pour un diner italien réconfortant.
REPASSalade de pois chiches à la portugaise
Découvrez la salade de pois chiches à la portugaise, une recette simple et savoureuse qui vous transportera au Portugal !
DINERTacos de lentilles
Découvrez notre recette de tacos de lentilles, une option healthy et gourmande pour un repas convivial et savoureux !
DINERLasagnes aux aubergines - Légères, fondantes & pleines de saveurs !
Découvrez notre recette de lasagnes aux aubergines, une alternative végétale savoureuse et réconfortante. Préparez aujourd'hui, savourez demain !
REPASSoupe à l'ail rôti — Hommage à la Travessa dos Temperos
Soupe veloutée à l'ail rôti, pommes de terre et thym. Recette familiale portugaise aux vertus immunitaires remarquables. L'ail rôti est doux, crémeux, et libère toute sa puissance santé.
DEJEUNERBowl Véjé au Riz, Haricots Rouges & Sésame
Découvrez comment préparer un délicieux bowl végétarien au riz, haricots rouges et sésame en seulement quelques minutes !
ACCOMPAGNEMENTTzatziki Grec Authentique
Le Tzatziki grec authentique, c'est LE grand classique de la cuisine méditerranéenne ! Frais, crémeux et irrésistible, ce mélange de yaourt grec, concombre râpé, ail et aneth se prépare en 15 minutes chrono. Ultra léger (environ 90 kcal par portion), riche en probiotiques et parfait pour le batch cooking, il se conserve 2 à 3 jours au frais. Idéal en apéro avec du pain pita, en sauce pour falafels ou légumes crus, ou en accompagnement de grillades. Simplicité et saveurs au rendez-vous !
SAUCESauce crudités protéinée & onctueuse
Envie d'une sauce fraîche, légère et ultra protéinée pour accompagner tes crudités ? Cette recette express se prépare en 5 minutes avec des œufs durs, du skyr et une touche de citron. Onctueuse, crémeuse et sans matières grasses ajoutées, elle est parfaite pour un apéro healthy ou tes lunchs de la semaine. Riche en protéines et pleine de saveurs, elle transforme tes légumes croquants en véritable gourmandise sans culpabilité !
ACCOMPAGNEMENTCiabatta aux olives
La ciabatta aux olives, c'est ce pain italien croustillant et généreux qui transforme n'importe quel repas en moment gourmand. Originaire de Vénétie, ce pain rustique aux grandes alvéoles se prépare facilement à la maison. Riche en glucides complexes et fibres, il offre une énergie durable et stable. Les olives apportent de bons lipides et des antioxydants. Parfaite pour accompagner tes repas équilibrés, en sandwich ou en bruschetta, cette ciabatta se congèle parfaitement. Préparer aujourd'hui, savourer demain : l'astuce batch cooking idéale pour prendre soin de toi toute la semaine.
ACCOMPAGNEMENTTaboulé fraîcheur aux légumes croquants
Ce taboulé fraîcheur aux légumes croquants est la recette healthy parfaite pour l'été. Léger, coloré et rapide à préparer, il se conserve plusieurs jours au frais. Idéal pour le batch cooking, il accompagne à merveille vos grillades ou se déguste en salade complète. Une explosion de saveurs méditerranéennes sans cuisson, prête en 15 minutes et parfaite en lunch box, pique-nique ou barbecue. Frais, sain et délicieux !
PETIT_DEJEUNERToast avocat & œuf mollet
Envie d'un petit-déjeuner healthy, rassasiant et ultra gourmand ? Ce toast avocat et œuf mollet est fait pour toi ! Riche en protéines, en bons lipides et en fibres, il te cale durablement et t'apporte l'énergie dont tu as besoin. En seulement 10 minutes, tu obtiens un plat complet, coloré et parfaitement équilibré. Et cerise sur le gâteau : tu peux batch-cooker tes œufs mollets à l'avance pour des matins encore plus rapides. Préparer aujourd'hui, savourer demain… et tous les jours si tu veux !
REPASOmelette épinards & feta, patate douce rôtie
Une omelette simple, complète et savoureuse, parfaite pour bien commencer la journée ou un repas léger et sain ! Cette recette associe des œufs riches en protéines, des épinards frais pleins de fer, de la feta onctueuse et des cubes de patate douce rôtie pour l'énergie durable. Rapide à préparer et ultra gourmande, elle s'intègre parfaitement dans une routine batch cooking : prépare ta patate douce à l'avance et tu n'auras plus qu'à assembler le tout en quelques minutes. Le plaisir sans frustration !
Conselhos (3)
Végétarien, végétalien, vegan et flexitarien : comprendre les différences pour mieux choisir
Découvrez les secrets d'une alimentation saine et équilibrée avec Batch & Cook. Dans cet article, nous allons explorer les différences entre les régimes végétarien, végétalien, vegan et flexitarien.
Conselho26 meilleurs féculents pour l'énergie
Les féculents ont mauvaise réputation, mais ils sont essentiels pour ton énergie, ton cerveau et tes performances. L'astuce ? Choisir les bons : complets, riches en fibres, nutritifs. Dans ce guide, je te partage mes 26 féculents préférés pour booster ton énergie durablement, avec leurs bienfaits et comment les intégrer facilement dans ton batch cooking. Préparer aujourd'hui, savourer demain, sans jamais te priver !
ConselhoLes légumineuses : petites graines, grands bienfaits !
Les légumineuses sont de véritables pépites nutritionnelles ! Riches en protéines végétales, fibres, vitamines et minéraux, elles sont essentielles pour une alimentation saine, équilibrée et rassasiante. Peu caloriques mais ultra riches en nutriments essentiels, elles favorisent la satiété, régulent la glycémie et soutiennent la digestion. Découvrez pourquoi ces petites graines doivent absolument faire partie de votre quotidien et comment les intégrer facilement dans vos repas batch cooking.
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