Salade de pastèque, concombre, menthe et graines de courge
🇵🇹 Salada de melancia, pepino, hortelã e sementes de abóbora
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Envie d'un repas ultra rafraîchissant et léger pour les chaudes journées d'été ? Cette salade de pastèque, concombre, menthe fraîche et graines de courge est la recette parfaite ! Prête en seulement 15 minutes, riche en eau et antioxydants, elle associe la douceur du fruit au fondant de la feta et au croquant des graines.
Envie d'un repas ultra rafraîchissant et léger pour les chaudes journées d'été ? Cette salade de pastèque, concombre, menthe fraîche et graines de courge est la recette parfaite ! Prête en seulement 15 minutes, riche en eau et antioxydants, elle associe la douceur du fruit au fondant de la feta et au croquant des graines.
🛒 Ingrédients
- •500 g pastèque (en dés)
- •1 concombre
- •10 feuilles de menthe fraîche
- •2 c. à soupe graines de courge
- •100 g feta (optionnel)
- •1 c. à soupe huile d'olive vierge extra
- •½ jus de citron vert (Le jus d'1/2 citron vert)
- •sel & poivre du moulin
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Minuteur de cuisine
Lance-le pendant que tu cuisines.
👩🍳 Préparation
- 1
Coupez la pastèque en dés.
- 2
Épluchez partiellement le concombre (si besoin) et coupez-le en demi-rondelles.
- 3
Ciselez finement les feuilles de menthe.
- 4
Dans un grand saladier, mélangez la pastèque, le concombre et la menthe.
- 5
Ajoutez les graines de courge et la feta émiettée.
- 6
Arrosez d'huile d'olive et de jus de citron vert. Salez, poivrez et mélangez délicatement. Réservez au frais 15 minutes avant de servir.
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
L'Astuce Batch & Cook de Tareco : Ajoutez un filet de citron vert juste avant de servir pour relever la fraîcheur !
Le Conseil Conservation de Nina : Préparez votre salade sans menthe et conservez-la au frais. Ajoutez la menthe au dernier moment ! Pour garder votre salade fraîche et croquante, ajoutez la menthe et les graines juste avant de servir. La salade restera ainsi pleine de saveurs et de textures.
Les Variantes de Pim : Remplacez la feta par du fromage de chèvre frais ou ajoutez quelques pignons grillés !
L'Escale Gourmande de Vasco : Ajoutez des crevettes marinées à l'ail et au citron pour une version marine irrésistible !
La Douceur d'Avó Rosa : Un peu de miel et un zeste de citron feront de cette salade un délice sucré-salé.
Le Potager d'Avó Zé : Utilisez des légumes de saison bien frais, du jardin, c'est là que la cuisine est la plus savoureuse !
📊 Macros par portion
Aussi pertinente pour : Évora, Mértola, Serpa, Lisbonne
Pays : PT, FR
🐭 Les Toqués de Bianca
Bianca et sa bande t'accompagnent sur chaque recette.
Bianca
Idées & Variations
Tareco
L'astuce cuisson
Nina
Conservation
Pim
Variantes & épices
Vasco
Escale marine
Avó Rosa
Traditions
Avô Zé
Le potager
Telma
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