Toast avocat & œuf mollet
🇵🇹 Tosta de abacate & ovo escalfado
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Envie d'un petit-déjeuner healthy, rassasiant et ultra gourmand ? Ce toast avocat et œuf mollet est fait pour toi ! Riche en protéines, en bons lipides et en fibres, il te cale durablement et t'apporte l'énergie dont tu as besoin. En seulement 10 minutes, tu obtiens un plat complet, coloré et parfaitement équilibré. Et cerise sur le gâteau : tu peux batch-cooker tes œufs mollets à l'avance pour des matins encore plus rapides. Préparer aujourd'hui, savourer demain… et tous les jours si tu veux !
Envie d'un petit-déjeuner healthy, rassasiant et ultra gourmand ? Ce toast avocat et œuf mollet est fait pour toi ! Riche en protéines, en bons lipides et en fibres, il te cale durablement et t'apporte l'énergie dont tu as besoin. En seulement 10 minutes, tu obtiens un plat complet, coloré et parfaitement équilibré. Et cerise sur le gâteau : tu peux batch-cooker tes œufs mollets à l'avance pour des matins encore plus rapides. Préparer aujourd'hui, savourer demain… et tous les jours si tu veux !
🛒 Ingrédients
- •1 tranche Pain complet
- •½ Avocat
- •1 Œuf (mollet)
- •Citron (filet)
- •Poivre (au goût)
- •Graines ou herbes fraîches (optionnel)
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👩🍳 Préparation
- 1
Faites cuire l'œuf mollet : plongez-le dans l'eau bouillante pendant 6 à 7 minutes.
- 2
Pendant ce temps, grillez la tranche de pain complet.
- 3
Écrasez l'avocat à la fourchette dans un bol, ajoutez un filet de citron, salez et poivrez.
- 4
Tartinez généreusement l'avocat sur le pain grillé.
- 5
Écalez délicatement l'œuf mollet et déposez-le sur le toast.
- 6
Ajoutez un filet de citron, un peu de poivre et éventuellement des graines ou des herbes fraîches.
- 7
Dégustez immédiatement pour profiter du jaune coulant !
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
Vous pouvez préparer plusieurs œufs mollets à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Il ne vous restera qu'à assembler votre toast en quelques minutes !
Ajoutez des graines (sésame, chia, courge...) pour encore plus de goût.
Variante fraîcheur : ajoutez des herbes fraîches (ciboulette, persil, basilic).
Pour une version plus relevée : une pincée de piment doux ou paprika fumé.
📊 Macros par portion
Pays : FR, PT, US
🐭 Les Toqués de Bianca
Bianca et sa bande t'accompagnent sur chaque recette.
Bianca
Idées & Variations
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L'astuce cuisson
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Le potager
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