Creme de cenoura + 1 fatia de pão integral
🇫🇷 Velouté de carottes + 1 tranche de pain complet
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Um creme de cenoura cremoso, reconfortante e super simples de preparar! Rico em fibras e vitaminas, esta sopa caseira acompanha-se de uma fatia de pão integral para uma refeição leve e equilibrada. Perfeito para o batch cooking, conserva-se 3 dias no frigorífico e congela facilmente. Ideal para a perda de peso e o bem-estar no dia a dia.
Um creme de cenoura cremoso, reconfortante e super simples de preparar! Rico em fibras e vitaminas, esta sopa caseira acompanha-se de uma fatia de pão integral para uma refeição leve e equilibrada. Perfeito para o batch cooking, conserva-se 3 dias no frigorífico e congela facilmente. Ideal para a perda de peso e o bem-estar no dia a dia.
🛒 Ingredientes
- •600 g Cenouras
- •1 Cebola
- •1 Dente de alho
- •1 Batata (facultativo para mais cremosidade)
- •1 c. à soupe Azeite
- •500 ml Água ou caldo de legumes
- •Sal
- •Pimenta
- •Ervas : salsa, coentros ou cebolinho
- •1 Fatia de pão integral (40-50 g)
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Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
Descasque as cenouras, a cebola, o alho e a batata (se usar). Corte as cenouras e a batata em rodelas.
- 2
Numa caçarola, aqueça o azeite. Adicione a cebola e o alho picados, e deixe refogar alguns minutos em lume brando até ficarem translúcidos.
- 3
Adicione as cenouras, a batata, o caldo (ou água + cubo de legumes). Leve a ferver e deixe cozinhar 20 min, até os legumes ficarem tenros.
- 4
Triture tudo até obter um creme liso e cremoso. Tempere com sal, pimenta e adicione as ervas a gosto.
- 5
Sirva bem quente com uma fatia de pão integral torrado ou natural.
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
Adicione cominhos, caril ou gengibre para um creme ainda mais aromático.
Para mais proteínas, adicione 1 colher de sopa de lentilhas vermelhas.
Substitua a água por caldo de legumes caseiro para mais sabor.
Ideal para meal prep: conserva-se 3 dias no frigorífico e congela muito bem.
📊 Macros por porção
País : FR, PT, BE
🐭 Les Toqués de Bianca
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Ideias & Variações
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