Soupe à l'ail rôti
🇵🇹 Sopa de alho assado
Connecte-toi pour donner ta note
Partager
📌 L'image Pinterest est au format optimisé 2:3 (1000×1500).
Découvrez cette recette simple et savoureuse de soupe à l'ail rôti, parfaite pour les soirées fraîches et les repas réconfortants !
Découvrez cette recette simple et savoureuse de soupe à l'ail rôti, parfaite pour les soirées fraîches et les repas réconfortants !
🛒 Ingredientes
- •2 têtes têtes d'ail
- •1 oignon
- •2 pommes de terre
- •1 c. à soupe huile d'olive
- •1 L bouillon de légumes
- •100 ml crème végétale
- •sel
- •poivre
- •thym frais
- •croûtons de pain complet (facultatif)
Ler tambem nos nossos dossies
Cultivar as ervas
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
O azeite
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
O alho
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
Préchauffez le four à 200°C. Coupez le haut des têtes d'ail, arrosez d'un filet d'huile d'olive, enveloppez dans du papier aluminium et enfournez 35 à 40 min jusqu'à ce que l'ail soit tendre et doré.
- 2
Pendant ce temps, émincez l'oignon et faites-le revenir dans une grande casserole avec 1 c. à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- 3
Ajoutez les pommes de terre coupées en morceaux et mélangez 2 minutes pour les enrober des sucs de cuisson.
- 4
Versez le bouillon chaud, portez à ébullition puis laissez mijoter à feu doux 20 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien tendres.
- 5
Sortez l'ail rôti du four, pressez les gousses pour récupérer la pulpe et ajoutez-la dans la soupe. Mixez le tout jusqu'à obtention d'une texture onctueuse.
- 6
Ajoutez la crème, salez, poivrez, parsemez de thym frais. Mélangez et laissez chauffer encore 2-3 minutes. Servez avec des croûtons croustillants et vous aimez !
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
["L'ail rôti perd son côté piquant et devient doux, sucré et ultra digeste ! N'hésitez pas à en préparer plus et à le conserver au frigo dans un bocal avec un peu d'huile d'olive."]
📊 Macros por porção
Também relevante para : Lisbonne, Porto
País : FR, PT
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
Telma
A fundadora
🚂 Em parceria com a OnBouge
Esta receita vem-nos de Lisbonne. Descobre a França e os seus comerciantes de proximidade em OnBouge.eu — digitaliza o QR ou clica.
Explorar a França na OnBouge →🌿 Comer bem é saúde : consulta as recomendações oficiais em Manger Bouger.
Quer ir mais longe?
Junta-te à Telma num atelier, deixa-te acompanhar num coaching personalizado, ou mergulha no guia de reequilíbrio alimentar.
Ver todas as receitas →🧰 O material esperto
Para cozinhar com antecedência e conservar bem — a nossa seleção na Amazon.
Enquanto Associado Amazon, obtemos um benefício sobre as compras que cumpram as condições exigidas — sem custo adicional para si. Isso apoia o conteúdo gratuito do site.
🗺️ OnBouge