Bolo de Bolacha
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Découvrez la recette traditionnelle du Bolo de Bolacha, un dessert portugais gourmand et facile à préparer. Un véritable coup de cœur !
Découvrez la recette traditionnelle du Bolo de Bolacha, un dessert portugais gourmand et facile à préparer. Un véritable coup de cœur !
🛒 Ingrédients
- •250 g biscuits Maria
- •200 g beurre doux
- •200 g sucre
- •4 jaunes d'œufs
- •2 c. à soupe café soluble
- •2 c. à soupe cacao en poudre
- •1 c. à soupe rhum ou liqueur (facultatif)
- •2 dl café fort (sucré à votre goût)
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👩🍳 Préparation
- 1
Préparer un café fort, le sucre et laisser refroidir. Ajouter le rhum si désiré.
- 2
Battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- 3
Ajouter le beurre ramolli et battre jusqu'à obtention d'une crème lisse.
- 4
Dissoudre le café soluble dans 1 c. à soupe d'eau chaude et ajouter à la crème.
- 5
Ajouter le cacao en poudre et bien mélanger.
- 6
Tremper rapidement les biscuits dans le café (sans les détremper).
- 7
Tapisser le fond d'un moule rectangulaire avec une couche de biscuits.
- 8
Étaler une couche de crème par-dessus.
- 9
Répéter les couches (biscuits + crème) jusqu'à épuisement des ingrédients.
- 10
Terminer par une couche de crème et lisser le dessus. Saupoudrer de cacao.
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
["Préparez la veille, il est encore meilleur le lendemain ! Se conserve jusqu'à 4 jours au réfrigérateur."]
📊 Macros par portion
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Pays : PT
🐭 Les Toqués de Bianca
Bianca et sa bande t'accompagnent sur chaque recette.
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