Salade de Poulet Asiatique Crémeuse
🇵🇹 Salada de Frango Asiática Cremosa
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Envie d'une salade complète, fraîche et ultra gourmande ? Cette salade de poulet asiatique crémeuse combine des légumes croquants, du poulet tendre et une sauce onctueuse aux saveurs asiatiques. Avec 51g de protéines et seulement 349 calories par portion, elle est parfaite pour vos repas healthy de la semaine. Idéale en meal prep, elle se conserve 3 jours au frais. Prête en 30 minutes, simple et sans frustration !
Envie d'une salade complète, fraîche et ultra gourmande ? Cette salade de poulet asiatique crémeuse combine des légumes croquants, du poulet tendre et une sauce onctueuse aux saveurs asiatiques. Avec 51g de protéines et seulement 349 calories par portion, elle est parfaite pour vos repas healthy de la semaine. Idéale en meal prep, elle se conserve 3 jours au frais. Prête en 30 minutes, simple et sans frustration !
🛒 Ingrédients
- •400 g Blancs de poulet (2 blancs)
- •¼ Chou rouge (1/4)
- •1 Carotte
- •1 Concombre
- •2 Oignons verts
- •¼ tasse Coriandre fraîche (1/4 tasse)
- •3 c. à soupe Mayonnaise légère (3 c. à soupe)
- •2 c. à soupe Yaourt nature (2 c. à soupe)
- •1 c. à soupe Beurre d'arachide naturel (1 c. à soupe)
- •2 c. à soupe Sauce soja (2 c. à soupe)
- •1 c. à soupe Vinaigre de riz (1 c. à soupe)
- •1 c. à café Café de miel ou sirop d'érable (1 c. à café)
- •1 c. à café Huile de sésame (1 c. à café)
- •½ c. à café Ail en poudre (1/2 c. à café)
- •Sel (à goût)
- •Poivre (à goût)
- •Graines de sésame noir (pour garnir)
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👩🍳 Préparation
- 1
Faites cuire le poulet dans une casserole d'eau bouillante ou au cuiseur vapeur pendant 10-15 minutes. Laissez refroidir puis effilochez-le.
- 2
Émincez finement le chou rouge, râpez la carotte et coupez le concombre en demi-rondelles. Émincez les oignons verts et hachez la coriandre.
- 3
Dans un bol, préparez la sauce : mélangez la mayonnaise légère, le yaourt, le beurre d'arachide, la sauce soja, le vinaigre de riz, le miel, l'huile de sésame, l'ail, le sel et le poivre.
- 4
Dans un grand saladier, mélangez le poulet effiloché avec les légumes.
- 5
Versez la sauce crémeuse et mélangez bien jusqu'à ce que tout soit bien enrobé.
- 6
Parsemez de graines de sésame noir et de coriandre fraîche.
- 7
Réservez au frais 15-30 minutes avant de servir pour plus de fraîcheur et de saveur !
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
["Préparez cette salade à l'avance et conservez-la jusqu'à 3 jours au frais dans un contenant hermétique. Idéale pour vos lunchbox, repas rapides ou collations protéinées de la semaine !","Vous pouvez remplacer le poulet par des crevettes cuites ou du tofu grillé pour une version végétarienne.","Pour une version sans gluten, vérifiez que votre sauce soja est sans gluten (tamari).","Ajoutez des edamames pour encore plus de protéines et de croquant.","Si vous n'aimez pas la coriandre, remplacez-la par de la menthe fraîche ou du basilic thaï."]
📊 Macros par portion
🐭 Les Toqués de Bianca
Bianca et sa bande t'accompagnent sur chaque recette.
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Tareco
L'astuce cuisson
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Variantes & épices
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