Pâtes crémeuses au Brie et noix
🇵🇹 Massa cremosa com Brie e nozes
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Cette recette de pâtes crémeuses au Brie de Meaux AOP et cerneaux de noix est idéale pour un repas rapide et ultra gourmand en semaine sans effort ! En seulement 20 minutes, vous obtenez un plat fondant, réconfortant et zéro stress en cuisine. Peu d'ingrédients, un goût incroyable et un équilibre parfait entre le fondant du fromage et le croquant des noix. Préparez-en en avance pour vos déjeuners de la semaine : simple, rapide et tellement bon !
Cette recette de pâtes crémeuses au Brie de Meaux AOP et cerneaux de noix est idéale pour un repas rapide et ultra gourmand en semaine sans effort ! En seulement 20 minutes, vous obtenez un plat fondant, réconfortant et zéro stress en cuisine. Peu d'ingrédients, un goût incroyable et un équilibre parfait entre le fondant du fromage et le croquant des noix. Préparez-en en avance pour vos déjeuners de la semaine : simple, rapide et tellement bon !
🛒 Ingrédients
- •320 g pâtes courtes (fusilli ou farfalle)
- •200 g Brie de Meaux (croûte incluse)
- •20 cl crème fraîche épaisse
- •1 poignée pousses d'épinards
- •60 g cerneaux de noix
- •20 g parmesan râpé (facultatif)
- •1 c. à soupe soupe d'huile d'olive
- •sel, poivre du moulin
- •persil frais pour la touche finale
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👩🍳 Préparation
- 1
Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau salée selon les indications du paquet. Égoutter en réservant 1 à 2 louches d'eau de cuisson.
- 2
Faire revenir l'ail émincé dans l'huile d'olive à feu doux.
- 3
Réduire le feu et ajouter la crème fraîche. Mélanger.
- 4
Ajouter le Brie coupé en morceaux (garder la croûte, elle fond délicieusement). Mélanger pour obtenir une sauce crémeuse.
- 5
Ajouter les pâtes, un peu d'eau de cuisson si nécessaire, puis les noix concassées.
- 6
Assaisonner avec sel et poivre.
- 7
Servir avec du parmesan et du persil frais.
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
["Recette réconfortante, parfaite pour toute la famille","Ingrédients simples et savoureux","La croûte du Brie apporte tout le goût à cette recette réconfortante","Utilisez des croûtes de Brie un peu « trop faites » pour donner encore plus de goût et éviter le gaspillage","Conserver les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur, se conserve 2-3 jours","Réchauffer doucement avec un peu d'eau ou de crème pour retrouver l'onctuosité","Le mariage Brie et noix est un grand classique des recettes françaises"]
📊 Macros par portion
Aussi pertinente pour : Meaux, Paris, Melun, Fontainebleau, Coulommiers
Pays : FR
🐭 Les Toqués de Bianca
Bianca et sa bande t'accompagnent sur chaque recette.
Bianca
Idées & Variations
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L'astuce cuisson
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