Burger César
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Découvrez notre recette de burger césar, un twist gourmand et healthy de la classique salade césar !
Découvrez notre recette de burger césar, un twist gourmand et healthy de la classique salade césar !
🛒 Ingrédients
- •1 pain brioché complet ou nature
- •1 filet de poulet
- •30 g chapelure complète
- •30 g parmesan râpé + copeaux
- •1 c. à soupe huile d'olive
- •1 c. à café ail en poudre
- •1 salade romaine
- •sauce césar légère
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Histoire, gestes, conservation et sources — notre dossier \u2192
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Minuteur de cuisine
Lance-le pendant que tu cuisines.
👩🍳 Préparation
- 1
Préparer la sauce : mélanger le sky, la moutarde, le jus de citron, les câpres, du sel et du poivre. Réserver au frais.
- 2
Paner le poulet : couper le filet de poulet en escalope. Assaisonner avec l'ail en poudre, le sel et le poivre. Paner avec la chapelure.
- 3
Cuire le poulet : faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Faire cuire le poulet 4 à 5 min de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.
- 4
Préparer la salade : laver et essorer la salade romaine. Couper en morceaux et ajouter quelques copeaux de parmesan.
- 5
Assembler le burger : tartiner le pain avec la sauce césar. Ajouter la salade, le poulet pané et les copeaux de parmesan. Refermer avec le chapeau du pain.
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
["Préparez la sauce à l'avance et conservez-la 2 à 3 jours au frais dans un pot hermétique.","Servez avec une salade verte croquante ou des légumes grillés pour un repas complet et équilibré."]
📊 Macros par portion
Aussi pertinente pour : Caen, Lisbonne, Porto
Pays : FR, PT
🐭 Les Toqués de Bianca
Bianca et sa bande t'accompagnent sur chaque recette.
Bianca
Idées & Variations
Tareco
L'astuce cuisson
Nina
Conservation
Pim
Variantes & épices
Vasco
Escale marine
Avó Rosa
Traditions
Avô Zé
Le potager
Telma
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