Salada de Frango Asiática Cremosa
🇫🇷 Salade de Poulet Asiatique Crémeuse
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Quer uma salada completa, fresca e ultra saborosa? Esta salada de frango asiática cremosa combina legumes crocantes, frango tenro e um molho cremoso com sabores asiáticos. Com 51g de proteína e apenas 349 calorias por porção, é perfeita para as suas refeições saudáveis da semana. Ideal em meal prep, conserva-se 3 dias no frigorífico. Pronta em 30 minutos, simples e sem frustrações!
Quer uma salada completa, fresca e ultra saborosa? Esta salada de frango asiática cremosa combina legumes crocantes, frango tenro e um molho cremoso com sabores asiáticos. Com 51g de proteína e apenas 349 calorias por porção, é perfeita para as suas refeições saudáveis da semana. Ideal em meal prep, conserva-se 3 dias no frigorífico. Pronta em 30 minutos, simples e sem frustrações!
🛒 Ingredientes
- •400 g Peitos de frango (2 peitos)
- •¼ Couve roxa (1/4)
- •1 Cenoura
- •1 Pepino
- •2 Cebolinhas
- •¼ tasse Coentros frescos (1/4 chávena)
- •3 c. à soupe Maionese ligeira (3 colheres de sopa)
- •2 c. à soupe Iogurte natural (2 colheres de sopa)
- •1 c. à soupe Manteiga de amendoim natural (1 colher de sopa)
- •2 c. à soupe Molho de soja (2 colheres de sopa)
- •1 c. à soupe Vinagre de arroz (1 colher de sopa)
- •1 c. à café Café de mel ou xarope de ácer (1 colher de café)
- •1 c. à café Óleo de sésamo (1 colher de café)
- •½ c. à café Alho em pó (1/2 colher de café)
- •Sal (a gosto)
- •Pimenta (a gosto)
- •Sementes de sésamo preto (para guarnecer)
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Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
Coza o frango numa panela de água a ferver ou no cozedor a vapor durante 10-15 minutos. Deixe arrefecer e depois desfie.
- 2
Corte finamente a couve roxa, rale a cenoura e corte o pepino em meias rodelas. Corte as cebolinhas e pique os coentros.
- 3
Numa tigela, prepare o molho: misture a maionese ligeira, o iogurte, a manteiga de amendoim, o molho de soja, o vinagre de arroz, o mel, o óleo de sésamo, o alho, o sal e a pimenta.
- 4
Numa saladeira grande, misture o frango desfiado com os legumes.
- 5
Deite o molho cremoso e misture bem até tudo ficar envolvido.
- 6
Polvilhe com sementes de sésamo preto e coentros frescos.
- 7
Reserve no frigorífico 15-30 minutos antes de servir para mais frescura e sabor!
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
Prepare esta salada com antecedência e conserve até 3 dias no frigorífico num recipiente hermético. Ideal para as suas marmitas, refeições rápidas ou lanches proteicos da semana!
Pode substituir o frango por camarões cozidos ou tofu grelhado para uma versão vegetariana.
Para uma versão sem glúten, verifique que o seu molho de soja é sem glúten (tamari).
Adicione edamame para ainda mais proteína e crocância.
Se não gosta de coentros, substitua por hortelã fresca ou manjericão tailandês.
📊 Macros por porção
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
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Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
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A fundadora
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