Salade de pâtes à l'italienne
🇵🇹 Salada de massa à italiana
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Envie d'une salade de pâtes qui sent bon l'Italie ? Cette recette ultra-simple mélange des pâtes colorées, de la mozzarella fondante, du jambon, des tomates cerises juteuses, des olives noires et du basilic frais. Légère, colorée et pleine de saveurs méditerranéennes, elle est parfaite pour un déjeuner batch cooking, un pique-nique ou un dîner d'été. Préparez-la la veille, elle n'en sera que meilleure ! Healthy, gourmande et prête en 25 minutes.
Envie d'une salade de pâtes qui sent bon l'Italie ? Cette recette ultra-simple mélange des pâtes colorées, de la mozzarella fondante, du jambon, des tomates cerises juteuses, des olives noires et du basilic frais. Légère, colorée et pleine de saveurs méditerranéennes, elle est parfaite pour un déjeuner batch cooking, un pique-nique ou un dîner d'été. Préparez-la la veille, elle n'en sera que meilleure ! Healthy, gourmande et prête en 25 minutes.
🛒 Ingrédients
- •300 g Pâtes (penne, fusilli ou farfalle)
- •200 g Mozzarella (billes ou en dés)
- •150 g Jambon (dés)
- •200 g Tomates cerises (rouges et jaunes)
- •80 g Olives noires dénoyautées
- •Basilic frais
- •3 c. à soupe Huile d'olive
- •2 c. à soupe Vinaigre balsamique
- •Sel
- •Poivre
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👩🍳 Préparation
- 1
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet (environ 10 min).
- 2
Égouttez-les et rincez-les à l'eau froide pour arrêter la cuisson.
- 3
Coupez le jambon en petits dés.
- 4
Coupez les tomates cerises en deux.
- 5
Égouttez les olives noires.
- 6
Dans un grand saladier, mélangez les pâtes, le jambon, les tomates, la mozzarella et les olives.
- 7
Préparez la vinaigrette : mélangez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
- 8
Versez la vinaigrette sur la salade, ajoutez le basilic ciselé et mélangez délicatement. Réservez au frais 30 min avant de servir pour plus de fraîcheur.
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
["Préparez-la la veille, elle sera encore meilleure après quelques heures au frais !","Se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.","Remplacez le jambon par du poulet ou du thon.","Ajoutez des poivrons grillés.","Feta à la place de la mozzarella.","Version végétarienne : retirez le jambon et ajoutez des pois chiches.","Utilisez des pâtes complètes pour plus de fibres.","Réduisez l'huile d'olive à 2 c. à soupe.","Moins de sel, plus d'herbes aromatiques.","Mangez lentement et savourez !"]
📊 Macros par portion
Aussi pertinente pour : Rome, Milan, Naples, Florence, Bologne
Pays : IT, FR, PT
🐭 Les Toqués de Bianca
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L'astuce cuisson
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Variantes & épices
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Traditions
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Le potager
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