Salada de massa à italiana
🇫🇷 Salade de pâtes à l'italienne
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Quer uma salada de massa que cheire a Itália? Esta receita ultra-simples mistura massa colorida, mozzarella cremosa, fiambre, tomates cereja suculentos, azeitonas pretas e manjericão fresco. Leve, colorida e cheia de sabores mediterrânicos, é perfeita para um almoço de batch cooking, um piquenique ou um jantar de verão. Prepare na véspera, ficará ainda melhor! Saudável, deliciosa e pronta em 25 minutos.
Quer uma salada de massa que cheire a Itália? Esta receita ultra-simples mistura massa colorida, mozzarella cremosa, fiambre, tomates cereja suculentos, azeitonas pretas e manjericão fresco. Leve, colorida e cheia de sabores mediterrânicos, é perfeita para um almoço de batch cooking, um piquenique ou um jantar de verão. Prepare na véspera, ficará ainda melhor! Saudável, deliciosa e pronta em 25 minutos.
🛒 Ingredientes
- •300 g Massa (penne, fusilli ou farfalle)
- •200 g Mozzarella (bolas ou em cubos)
- •150 g Fiambre (em cubos)
- •200 g Tomates cereja (vermelhos e amarelos)
- •80 g Azeitonas pretas sem caroço
- •Manjericão fresco
- •3 c. à soupe Azeite
- •2 c. à soupe Vinagre balsâmico
- •Sal
- •Pimenta
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Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
Coza a massa numa panela grande de água a ferver com sal, conforme as indicações da embalagem (cerca de 10 min).
- 2
Escorra e passe por água fria para parar a cozedura.
- 3
Corte o fiambre em cubos pequenos.
- 4
Corte os tomates cereja ao meio.
- 5
Escorra as azeitonas pretas.
- 6
Numa saladeira grande, misture a massa, o fiambre, os tomates, a mozzarella e as azeitonas.
- 7
Prepare o molho: misture o azeite, o vinagre balsâmico, o sal e a pimenta.
- 8
Regue a salada com o molho, adicione o manjericão picado e misture delicadamente. Reserve no frigorífico 30 min antes de servir para mais frescura.
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
Prepare na véspera, ficará ainda melhor após algumas horas no frigorífico!
Conserva-se 2 a 3 dias no frigorífico numa caixa hermética.
Substitua o fiambre por frango ou atum.
Adicione pimentos grelhados.
Feta em vez da mozzarella.
Versão vegetariana: retire o fiambre e adicione grão-de-bico.
Utilize massa integral para mais fibras.
Reduza o azeite para 2 colheres de sopa.
Menos sal, mais ervas aromáticas.
Coma devagar e saboreie!
📊 Macros por porção
Também relevante para : Rome, Milan, Naples, Florence, Bologne
País : IT, FR, PT
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
Telma
A fundadora
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