Burger Italien à la Toscane
🇵🇹 Hambúrguer Italiano da Toscana
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Envie d'un voyage culinaire en Italie sans quitter votre cuisine ? Ce burger italien réunit tous les trésors de la Toscane : pesto maison parfumé, mozzarella fondante, tomates séchées gorgées de soleil et roquette piquante. Prêt en 25 minutes, il marie plaisir gourmand et équilibre nutritionnel avec 650 kcal et 42 g de protéines. La dolce vita dans votre assiette, version healthy et sans frustration !
Envie d'un voyage culinaire en Italie sans quitter votre cuisine ? Ce burger italien réunit tous les trésors de la Toscane : pesto maison parfumé, mozzarella fondante, tomates séchées gorgées de soleil et roquette piquante. Prêt en 25 minutes, il marie plaisir gourmand et équilibre nutritionnel avec 650 kcal et 42 g de protéines. La dolce vita dans votre assiette, version healthy et sans frustration !
🛒 Ingrédients
- •1 Pain brioché
- •150 g Steak haché
- •1 Boule de mozzarella
- •3 Tomates séchées à l'huile
- •1 c. à soupe Pesto (maison ou frais)
- •Roquette
- •1 c. à soupe Huile d'olive
- •Sel
- •Poivre
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Minuteur de cuisine
Lance-le pendant que tu cuisines.
👩🍳 Préparation
- 1
Préparer le pesto : mixez basilic, pignons de pin, parmesan, ail, huile d'olive et une pincée de sel.
- 2
Cuire le steak : faites cuire le steak dans une poêle bien chaude, 3 à 4 min de chaque côté. Salez et poivrez.
- 3
Faire fondre la mozzarella : ajoutez la mozzarella sur le steak 1 min avant la fin de cuisson pour qu'elle fonde.
- 4
Préparer les tomates : égouttez les tomates séchées et coupez-les en lamelles.
- 5
Assembler le burger : tartinez le pain de pesto, ajoutez roquette, steak à la mozzarella, tomates séchées, et un filet de pesto.
- 6
Déguster : retirez le chapeau du pain et savourez votre burger italien !
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
["Préparez votre pesto à l'avance et conservez-le 1 semaine au frais dans un bocal.","Pour un burger encore plus gourmand, faites griller légèrement le pain brioché.","Remplacez la roquette par des jeunes pousses d'épinards pour varier.","Vous pouvez ajouter quelques tomates cerises fraîches pour plus de fraîcheur."]
📊 Macros par portion
Aussi pertinente pour : Florence, Sienne, Pise, Lucques
Pays : IT, FR
🐭 Les Toqués de Bianca
Bianca et sa bande t'accompagnent sur chaque recette.
Bianca
Idées & Variations
Tareco
L'astuce cuisson
Nina
Conservation
Pim
Variantes & épices
Vasco
Escale marine
Avó Rosa
Traditions
Avô Zé
Le potager
Telma
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