Pão com Chouriço
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Découvrez le Pão com Chouriço, LE classique des fêtes populaires portugaises ! Cette recette traditionnelle ultra-simple allie pain croustillant et chouriço grillé pour un résultat généreux et savoureux. Présent dans tout le Portugal, du Minho à l'Algarve, ce sandwich emblématique se retrouve sur les marchés, dans les tasquinhas et lors des événements en plein air. Prêt en moins de 20 minutes et à moins de 1€ par portion, c'est le plaisir sans frustration à la portugaise !
Découvrez le Pão com Chouriço, LE classique des fêtes populaires portugaises ! Cette recette traditionnelle ultra-simple allie pain croustillant et chouriço grillé pour un résultat généreux et savoureux. Présent dans tout le Portugal, du Minho à l'Algarve, ce sandwich emblématique se retrouve sur les marchés, dans les tasquinhas et lors des événements en plein air. Prêt en moins de 20 minutes et à moins de 1€ par portion, c'est le plaisir sans frustration à la portugaise !
🛒 Ingrédients
- •4 Petits pains rustiques (pains de campagne ou broa)
- •1 Chouriço portugai (doux ou fort)
- •1 Feuille de laurier
- •1 Gousse d'ail (facultatif)
- •1 c. à soupe Filet d'huile d'olive
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👩🍳 Préparation
- 1
Couper le chouriço en rondelles épaisses (1 à 1,5 cm).
- 2
Faire chauffer une poêle à feu moyen sans matière grasse.
- 3
Déposer les rondelles de chouriço dans la poêle.
- 4
Faire griller 5 à 7 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et légèrement croustillantes.
- 5
(Facultatif) Frotter l'intérieur des pains avec une gousse d'ail.
- 6
Ouvrir les pains et disposer les tranches de chouriço chaud à l'intérieur.
- 7
Arroser d'un filet d'huile d'olive et servir immédiatement.
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
["Le secret ? Un chouriço bien grillé, un bon pain croustillant et un filet d'huile d'olive !","Pour encore plus de saveur, frottez l'intérieur du pain avec une gousse d'ail coupée avant d'y ajouter le chouriço chaud !"]
📊 Macros par portion
Aussi pertinente pour : Lisbonne, Porto, Coimbra, Braga, Faro
Pays : PT, FR
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Bianca
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Le potager
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