Queijo fresco maison : le fromage frais portugais en 3 ingrédients
🇵🇹 Queijo Fresco - Queijo fresco português
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Découvre comment préparer ton propre Queijo Fresco maison, ce fromage frais portugais traditionnel de Lisbonne ! Doux, frais et délicatement acidulé, il est parfait pour les salades, sandwichs et petits déjeuners. Riche en protéines et en calcium, il se prépare avec seulement trois ingrédients simples. Recette facile, naturelle et économique, prête en 15 minutes de préparation. Batch & Cook te montre comment retrouver le goût authentique du Portugal chez toi !
Découvre comment préparer ton propre Queijo Fresco maison, ce fromage frais portugais traditionnel de Lisbonne ! Doux, frais et délicatement acidulé, il est parfait pour les salades, sandwichs et petits déjeuners. Riche en protéines et en calcium, il se prépare avec seulement trois ingrédients simples. Recette facile, naturelle et économique, prête en 15 minutes de préparation. Batch & Cook te montre comment retrouver le goût authentique du Portugal chez toi !
🛒 Ingrédients
- •1 L Lait frais (vache, chèvre ou brebis)
- •3 c. à soupe Vinaigre blanc ou jus de citron
- •1 c. à café Sel
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Minuteur de cuisine
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👩🍳 Préparation
- 1
Faire chauffer le lait à feu moyen jusqu'à qu'il frémisse (sans faire bouillir).
- 2
Retirer du feu et ajouter le vinaigre ou le jus de citron. Mélanger doucement.
- 3
Laisser reposer 10 minutes : le lait va cailler.
- 4
Égoutter à l'aide d'une passoire fine ou d'un linge propre pendant 8 à 24 heures selon la texture désirée.
- 5
Saler à votre goût.
- 6
Conserver au frais dans un contenant hermétique.
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
Doux, frais et délicatement acidulé !
Plus longtemps vous égouttez, plus il sera ferme.
Naturel, sain et léger : riche en protéines et en calcium.
Parfait pour les salades, sandwichs et petits déjeuners.
Fait maison avec peu d'ingrédients.
Simple c'est meilleur ! Quelques ingrédients, beaucoup de savoir-faire et un goût incomparable.
📊 Macros par portion
Aussi pertinente pour : Lisbonne, Porto, Coimbra, Évora, Sintra
Pays : PT, FR
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