Madeleines de thon à la tomate
🇵🇹 Madeleines de atum com tomate
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Envie d'une recette anti-gaspi, healthy et ultra-pratique ? Ces madeleines de thon à la tomate sont moelleuses, savoureuses et pleines de soleil. Riches en protéines et parfaites pour l'apéro, l'entrée ou la lunch box, elles se préparent en 15 minutes et se conservent 3 jours. Prêtes en 35 minutes chrono, elles vont devenir ton allié batch cooking préféré !
Envie d'une recette anti-gaspi, healthy et ultra-pratique ? Ces madeleines de thon à la tomate sont moelleuses, savoureuses et pleines de soleil. Riches en protéines et parfaites pour l'apéro, l'entrée ou la lunch box, elles se préparent en 15 minutes et se conservent 3 jours. Prêtes en 35 minutes chrono, elles vont devenir ton allié batch cooking préféré !
🛒 Ingrédients
- •180 g Thon au naturel ou à l'huile
- •50 g Concentré de tomate
- •60 g Crème fraîche 5% MG
- •90 g Emmental râpé
- •4 Œufs
- •2 c. à café Herbes de Provence
- •Sel
- •Poivre
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👩🍳 Préparation
- 1
Égoutter le thon et émietter-le dans un saladier. Ajouter le concentré de tomate et la crème fraîche. Mélanger bien.
- 2
Casser les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
- 3
Ajouter l'emmental râpé, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- 4
Répartir la préparation dans des moules à madeleines préalablement huilés ou en silicone.
- 5
Enfourner à 220°C (chaleur tournante) pendant 15 min environ jusqu'à ce que les madeleines soient bien dorées.
- 6
Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler. Servir chaud, tiède ou froid.
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
Ces madeleines se conservent 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Elles se dégustent aussi très bien froides !
Parfaites en apéro, en entrée ou en lunch box.
Pour un repas complet, équilibré et ultra pratique, glisser 3 madeleines, des crudités et un fruit.
Variante gourmande : ajouter quelques dés d'olives noires, des tomates séchées ou un peu de piment d'Espelette.
📊 Macros par portion
Pays : FR
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