Morue à la façon de Senhor Prior (Bacalhau à Modas de Senhor Prior)
🇫🇷 Morue à la façon de Senhor Prior
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Uma receita reconfortante e irresistível, perfeita para quem quer cozinhar bem... sem gastar mais!
Uma receita reconfortante e irresistível, perfeita para quem quer cozinhar bem... sem gastar mais!
🛒 Ingredientes
- •500 g Posta do lombo (bacalhau)
- •500 g Batatas
- •4 Ovos duros
- •½ Pimentão vermelho
- •2 Cravos de alho
- •Salsa fresca picada
- •30 ml Azeite
- •Azeitonas pretas
- •Sal
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Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
Faça ferver as páginas ainda congeladas em água por cerca de 10 minutos após levantar uma fervura. Em pedaços grandes.
- 2
Cozinhe as batatas com a pele em água fervente com sal!
- 3
Puxe a pele e corte os pedaços.
- 4
Ferva 3 ovos, descasque e corte em rodelas.
- 5
Corte 1/2 pimentão em tiras.
- 6
Em um prato, batatas, bacalhau, pimentão e ovos duros.
- 7
Repita as camadas até terminar os ingredientes.
- 8
Bata os 2 ovos com uma pitada de sal e salsa picada.
- 9
Despeje no prato.
- 10
Asse.
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
Prepare o bacalhau (cozimento e desfiação) e as batatas no dia anterior. Conserve-os no refrigerador em caixas herméticas. A montagem será mais rápida no dia J!
📊 Macros por porção
Também relevante para : Lisbonne, Porto, Coimbra
País : PT, FR
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
Telma
A fundadora
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