Tarte aux amandes portugaise
🇵🇹 Tarte de amêndoa tradicional
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Envie d'un dessert portugais authentique et irrésistible ? Cette tarte aux amandes traditionnelle, la fameuse tarte de amêndoa, est un classique de la pâtisserie portugaise. Élégante, simple et pleine de saveurs, elle combine la douceur des amandes avec une texture fondante incomparable. Parfaite pour vos goûters ou desserts, elle se prépare en 20 minutes et ravira toute la famille. À moins de 1 € par portion, c'est le plaisir gourmand sans compromis !
Envie d'un dessert portugais authentique et irrésistible ? Cette tarte aux amandes traditionnelle, la fameuse tarte de amêndoa, est un classique de la pâtisserie portugaise. Élégante, simple et pleine de saveurs, elle combine la douceur des amandes avec une texture fondante incomparable. Parfaite pour vos goûters ou desserts, elle se prépare en 20 minutes et ravira toute la famille. À moins de 1 € par portion, c'est le plaisir gourmand sans compromis !
🛒 Ingrédients
- •1 Pâte sablée (maison ou prête)
- •200 g Sucre
- •200 g Poudre d'amandes
- •4 Œufs
- •100 g Beurre doux fondu
- •1 c. à soupe Extrait d'amande amère
- •½ Zeste de citron
- •Amandes effilées (Pour parsemer)
- •Sucre glace (Facultatif)
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Minuteur de cuisine
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👩🍳 Préparation
- 1
Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).
- 2
Foncer un moule à tarte avec la pâte sablée et piquer le fond à la fourchette.
- 3
Dans un saladier, fouetter le sucre avec les œufs jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- 4
Ajouter la poudre d'amandes, le beurre fondu, l'extrait d'amande amère et le zeste de citron. Mélanger bien.
- 5
Verser la préparation sur le fond de tarte.
- 6
Parsemer d'amandes effilées.
- 7
Enfourner 35 à 40 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée et que la crème soit prise.
- 8
Laisser refroidir complètement avant de démouler.
- 9
Saupoudrer légèrement de sucre glace avant de servir.
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
["Le secret ? Utiliser de la poudre d'amandes de qualité pour un goût et une texture irrésistibles !","La tarte de amêndoa est encore meilleure le lendemain, les saveurs se développent !","Se conserve 3 jours au frais."]
📊 Macros par portion
Aussi pertinente pour : Lisbonne, Porto, Coimbra, Évora, Sintra
Pays : PT, FR
🐭 Les Toqués de Bianca
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Bianca
Idées & Variations
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L'astuce cuisson
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Conservation
Pim
Variantes & épices
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Avô Zé
Le potager
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