Bolo de Bolacha
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Descubra a receita tradicional do Bolo de Bolacha, um doce português gourmet e fácil de preparar. Um verdadeiro golpe de coração!
Descubra a receita tradicional do Bolo de Bolacha, um doce português gourmet e fácil de preparar. Um verdadeiro golpe de coração!
🛒 Ingredientes
- •250 g biscoitos Maria
- •200 g manteiga doce
- •200 g açúcar
- •4 gemas de ovos
- •2 c. à soupe café solúvel
- •2 c. à soupe cacau em pó
- •1 c. à soupe rum ou licor (facultativo)
- •2 dl café forte (adoçado a gosto)
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Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
Preparar um café forte, o açúcar e deixar esfriar. Adicionar o rum se desejar.
- 2
Bater as gemas de ovos com o açúcar até que a mistura esbranquiçe.
- 3
Adicionar a manteiga derretida e bater até obter uma creme lisa.
- 4
Dissolver o café solúvel em 1 c. de sopa de água quente e adicionar à creme.
- 5
Adicionar o cacau em pó e misturar bem.
- 6
Mergulhar rapidamente os biscoitos no café (sem encharcar).
- 7
Forrar o fundo de um molde retangular com uma camada de biscoitos.
- 8
Espalhar uma camada de creme por cima.
- 9
Repetir as camadas (biscoitos + creme) até acabar os ingredientes.
- 10
Terminar com uma camada de creme e alisar a superfície. Polvilhar com cacau.
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
Prepare no dia anterior, é ainda melhor no dia seguinte! Conserva-se até 4 dias no frigorífico.
📊 Macros por porção
Também relevante para : Lisbonne, Porto
País : PT
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
Telma
A fundadora
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