Quernons d'Ardoise
🇵🇹 Bolinhos de Ardoise
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Découvrez les Quernons d'Ardoise, un biscuit croquant au chocolat emblématique d'Angers. Facile à préparer et délicieux, il est parfait pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter savoureux.
Découvrez les Quernons d'Ardoise, un biscuit croquant au chocolat emblématique d'Angers. Facile à préparer et délicieux, il est parfait pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter savoureux.
🛒 Ingrédients
- •250 g chocolat noir pâtissier
- •125 g beurre doux
- •125 g sucre roux
- •2 œufs
- •125 g farine
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👩🍳 Préparation
- 1
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie.
- 2
Ajoutez le beurre en morceaux et mélangez jusqu'à obtenir une préparation lisse.
- 3
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre roux.
- 4
Incorporez le chocolat fondu puis la farine et le sel.
- 5
Étalez entre deux feuilles de papier cuisson de 3-4 mm d'épaisseur.
- 6
Réfrigérez 30 min.
- 7
Découpez des formes en losange (ardoises).
- 8
Enfournez à 170°C pendant 12 à 15 min.
- 9
Laissez refroidir.
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
["Conservez les quernons dans une boîte hermétique : ils resteront croquants plusieurs semaines (s'il en reste !).","À offrir… ou à garder précieusement."]
📊 Macros par portion
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Pays : FR
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