Arroz no Forno
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Découvrez cette recette traditionnelle portugaise d'Arroz no Forno, un plat complet et savoureux qui réchauffe le cœur et les souvenirs !
Découvrez cette recette traditionnelle portugaise d'Arroz no Forno, un plat complet et savoureux qui réchauffe le cœur et les souvenirs !
🛒 Ingredientes
- •300 g riz long
- •400 g poisson effiloché
- •1 pièce chorizo portugai (en rondelles)
- •1 pièce oignon
- •2 pièce gousses d'ail
- •1 pièce poivron rouge
- •800 ml bouillon de volaille
- •2 c. à soupe huile d'olive
- •persil frais
- •50 g fromage râpé (facultatif)
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👩🍳 Preparação
- 1
Préchauffer le four à 180°C.
- 2
Faire revenir l'oignon, l'ail et le poivron dans l'huile d'olive.
- 3
Ajouter le chorizo puis le poisson effiloché.
- 4
Incorporer le riz cru et mélanger.
- 5
Verser le bouillon chaud.
- 6
Rectifier l'assaisonnement (sel, poivre).
- 7
Verser dans un plat à gratin.
- 8
Ajouter éventuellement le fromage râpé.
- 9
Enfourner 30 à 35 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et gratiné.
- 10
Parsemer de persil frais et servir.
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
["Préparez une grande quantité et conservez jusqu'à 3 jours au réfrigérateur."]
📊 Macros por porção
Também relevante para : Coimbra, Lisbonne, Porto
País : PT, FR
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
Telma
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