Tarte aux rillettes de thon & concombre
🇵🇹 Torta de atum e abobrinha cremosa e leve
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Tarte croustillante garnie de rillettes de thon au citron et concombre frais, parfaite pour un dîner léger et savoureux.
Une recette fraîche et parfumée pour un dîner léger et gourmand !
🛒 Ingrédients
- •1 pâte pâte brisée
- •300 g thon au naturel (bien égoutté)
- •1 concombre (selon leur taille)
- •200 g fromage frais (type St Môret, Philadelphia ou fromage frais nature)
- •1 oignon rouge (émincé finement)
- •1 zeste de citron
- •ciboulette fraîche (ciselée)
- •sel (poivre du moulin)
- •poivre
- •1 filet de jus de citron
- •1 c. à soupe huile d'olive (facultatif)
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👩🍳 Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C.
- 2
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond.
- 3
Enfournez 25 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et croustillante. Laissez tiédir.
- 4
Égouttez le thon et émiettez-le dans un bol.
- 5
Ajoutez le fromage frais, l'oignon rouge, le zeste de citron, la ciboulette, le jus de citron et un filet d'huile d'olive, sel et poivre.
- 6
Mélangez jusqu'à obtenir une préparation onctueuse et parfumée.
- 7
Garnissez la pâte refroidie de cette rillette de thon et décorez avec des fines lamelles de concombre.
- 8
Parsemez de ciboulette fraîche et d'un peu de zeste de citron pour une touche de fraîcheur irrésistible !
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
["Préparez la rillette la veille, elle sera encore meilleure !","Utilisez un concombre bien ferme pour plus de croquant.","Pour une version encore plus légère, remplacez le fromage frais par du fromage blanc égoutté."]
📊 Macros par portion
Aussi pertinente pour : Caen, Lisbonne
Pays : FR, PT
🐭 Les Toqués de Bianca
Bianca et sa bande t'accompagnent sur chaque recette.
Bianca
Idées & Variations
Tareco
L'astuce cuisson
Nina
Conservation
Pim
Variantes & épices
Vasco
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Avó Rosa
Traditions
Avô Zé
Le potager
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