Açorda com Ovo
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Descubra a receita tradicional da Acorda com Ovo, um pequeno-almoço gourmet e saudável vindo diretamente de Portugal!
Descubra a receita tradicional da Acorda com Ovo, um pequeno-almoço gourmet e saudável vindo diretamente de Portugal!
🛒 Ingredientes
- •250 g pão rascão
- •6 dentes de alho
- •1,2 L caldo de legumes ou de galinha
- •4 ovos
- •4 c. à soupe azeite de oliva extra virgem
- •1 ramo de coentro fresco
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Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
Descascar e picar o alho. Fazer refogar no azeite de oliva em fogo baixo.
- 2
Adicionar o caldo quente, temperar com sal e pimenta. Levar a ebulição.
- 3
Adicionar o pão rascão cortado em pedaços. Deixar de molho por 3-5 minutos, mexendo suavemente para obter uma textura cremosa.
- 4
Pouco antes de servir, cozinhar os ovos em água fervente (ou à parte) por 3-4 minutos.
- 5
Distribuir a acorda em pratos fundos, colocar um ovo cozido em cada porção e polvilhar com coentro fresco picado.
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
Prepare o caldo com antecedência e conserve na geladeira! A receita será ainda mais rápida.
Use pão rascão para evitar desperdício e dar uma segunda vida ao seu pão!
📊 Macros por porção
Também relevante para : Évora, Lisbonne, Porto
País : PT
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
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Ideias & Variações
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Telma
A fundadora
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