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Recettes de Quimper
Decouvrez 18 recettes liees a Quimper. Cuisine locale, terroir, traditions.
Sardines écrasées au fromage blanc
Découvrez notre recette de sardines écrasées au fromage blanc, un délice healthy et gourmand pour votre petit-déjeuner ou votre brunch !
Choucroute de la Mer
Découvrez notre recette de choucroute de la mer, une variante bretonne de la choucroute traditionnelle, enrichie de produits de la mer frais et savoureux. Parfaite pour un repas sain et gourmand.
Far Breton de Quimper
Découvrez notre recette de far breton de Quimper, un dessert traditionnel breton qui ravira vos papilles !
Galettes paysannes
Découvrez la recette traditionnelle des galettes paysannes, un plat simple et économique qui met en valeur les ingrédients de base de la cuisine française. Parfait pour un déjeuner rapide et sain !
Cottage de Concarneau
Découvrez la cotriade de Concarneau, une soupe de poissons bretons qui réchauffe le corps et les cœurs depuis des générations. Simple, nourrissante et parfumée, cette recette traditionnelle est facile à préparer et délicieuse à savourer.
Kouign-amann, le trésor de Bretagne
Préparer aujourd'hui, savourer demain ! Le kouign-amann, un dessert breton qui réchauffe les cœurs. Découvrez notre recette facile et gourmande.
Kig Ha Farz
Découvrez le Kig Ha Farz, un plat breton complet et réconfortant, parfait pour se régaler sans culpabilité. Préparé avec amour et simplicité, ce plat traditionnel breton est une véritable découverte gustative.
Far Breton
Découvrez la recette traditionnelle du Far Breton, un dessert crémeux et fondant qui vous transportera au cœur de la Bretagne.
Galettes de Sarrasin aux Épinards Nantaises
Envie d'une recette bretonne authentique, saine et gourmande ? Ces galettes de sarrasin aux épinards nantaises sont parfaites pour un repas équilibré ! Sans gluten, riches en fibres et délicieusement croustillantes, elles se préparent facilement et se conservent au frigo pour vos batch cooking de la semaine. Une galette, des épinards fondants, et le tour est joué !
Choucroute de la Mer
Envie d'une choucroute différente ? Cette version bretonne aux fruits de mer est savoureuse, authentique et riche en oméga-3. Du saumon, du cabillaud, des crevettes et des moules, mijotés dans du vin blanc sur un lit de choucroute fondante. Un plat complet, équilibré et plein de caractère, idéal pour un repas sain et gourmand. Manger sain, se faire plaisir, se dépasser.
Galettes de Sarrasin aux Fruits
Envie d'un petit-déjeuner sain, gourmand et naturellement sans gluten ? Ces galettes de sarrasin aux fruits frais sont parfaites pour bien commencer la journée. Riches en fibres, fer et magnésium, elles se préparent à l'avance et se réchauffent en quelques minutes. Fraises, bananes ou pommes : à vous de choisir votre garniture préférée. Une recette bretonne revisitée pour un réveil plein de fraîcheur et d'énergie !
Galettes de Sarrasin aux Légumes
Envie d'une recette bretonne saine et gourmande ? Ces galettes de sarrasin aux légumes sont parfaites pour un repas équilibré et coloré ! Riches en fibres, légères et ultra-personnalisables, elles se préparent en batch cooking pour des déjeuners ou dîners express toute la semaine. Idéales pour les végétariens et parfaites pour manger sain sans se priver. Découvre cette recette facile et savoureuse !
Far Breton de Quimper
Le far breton de Quimper, c'est la recette traditionnelle bretonne par excellence ! Moelleux, réconfortant, avec ses pruneaux fondants, ce gâteau aux œufs et au lait est simple à préparer et parfait pour le goûter ou le dessert. Riche en protéines, généreux en saveurs, il incarne la gourmandise authentique de la Bretagne. Découvrez comment réaliser ce classique qui ravira toute la famille, chaud ou froid, avec une texture incomparable entre flan et clafoutis.
Salade au saumon et pomme de terre
Une salade complète et gourmande, parfaite pour les beaux jours ! Le saumon fondant, les pommes de terre moelleuses et la fraîcheur du yaourt à la grecque en font un plat sain, savoureux et rassasiant. Idéale pour un déjeuner équilibré, cette recette bretonne se prépare en 35 minutes et se conserve facilement. Simplicité, fraîcheur et plaisir dans chaque bouchée !
Kouign-Amann, le trésor de Bretagne
Le kouign-amann de Douarnenez est LE trésor de la Bretagne ! Ce feuilleté caramélisé au beurre demi-sel, croustillant à l'extérieur et fondant au cœur, est une pure gourmandise du patrimoine breton. Né au XIXᵉ siècle, ce gâteau traditionnel breton se savoure à toute heure, seul ou accompagné. Une recette iconique qui réchauffe les cœurs !
Cotriade de Concarneau
Plat emblématique de Concarneau, la cotriade est une soupe de poissons rustique et généreuse, préparée par les marins bretons avec les poissons invendus ou abîmés de la pêche du jour. Simple, nourrissante et parfumée, elle réchauffe les corps et les cœurs depuis des générations. Un vrai goût du terroir qui réunit autour de la table !
Galettes paysannes
Envie d'un plat simple, rustique et terriblement gourmand ? Ces galettes paysannes bretonnes sont la recette parfaite ! Avec juste des pommes de terre, de l'oignon et un œuf, tu obtiens des galettes dorées et croustillantes, ultra-réconfortantes. Issues de la tradition paysanne du Finistère, elles sont économiques, faciles à préparer et parfaites pour un repas familial healthy. Accompagne-les d'une salade verte ou d'un œuf au plat pour un moment de pur bonheur simple !
Sardines écrasées au fromage blanc
Cette recette simple, rapide et saine met à l'honneur les sardines, riches en oméga-3, associées à la douceur du fromage blanc. Parfaite en tartinade sur du pain complet ou des crackers, ou en dip avec des crudités. Un concentré de fraîcheur et de nutrition, idéal pour une alimentation équilibrée ! Inspirée de Concarneau, capitale de la sardine fraîche en Bretagne, cette recette healthy vous régalera.
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