Far Breton
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Découvrez la recette traditionnelle du Far Breton, un dessert crémeux et fondant qui vous transportera au cœur de la Bretagne.
Découvrez la recette traditionnelle du Far Breton, un dessert crémeux et fondant qui vous transportera au cœur de la Bretagne.
🛒 Ingrédients
- •4 œufs
- •120 g sucre
- •1 sachet sucre vanillé
- •100 g farine
- •1 pincée sel
- •75 cl lait entier
- •150 g pruneaux dénoyautés
- •2 c. à soupe rhum
- •20 g beurre (pour le moule)
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Minuteur de cuisine
Lance-le pendant que tu cuisines.
👩🍳 Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
- 2
Faites tremper les pruneaux dans le rhum tiède pendant 15 min.
- 3
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel.
- 4
Ajoutez la farine et mélangez bien.
- 5
Versez progressivement le lait puis la crème liquide (facultatif) en fouettant jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- 6
Égouttez les pruneaux et ajoutez-les dans la pâte.
- 7
Enfournez pour 45 à 50 min jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et que le centre soit juste pris.
- 8
Laissez tiédir avant de déguster.
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
["Servez le Far Breton tiède ou froid.","C'est encore meilleur le lendemain !","Accompagnez-le d'un bol de cidre doux ou d'un café pour une pause 100% bretonne."]
📊 Macros par portion
Aussi pertinente pour : Quimper, Brest, Rennes
Pays : FR, PT
🐭 Les Toqués de Bianca
Bianca et sa bande t'accompagnent sur chaque recette.
Bianca
Idées & Variations
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Nina
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Vasco
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