Teurgoule, arroz com leite normando com canela
🇫🇷 Teurgoule, le riz au lait normand à la cannelle
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Descubra a receita tradicional de Teurgoule, uma sobremesa gourmet e saudável originária da Normandia. Fácil de preparar e cozinhar, esta especialidade regional é perfeita para os amantes de arroz com leite e sabores autênticos.
Descubra a receita tradicional de Teurgoule, uma sobremesa gourmet e saudável originária da Normandia. Fácil de preparar e cozinhar, esta especialidade regional é perfeita para os amantes de arroz com leite e sabores autênticos.
🛒 Ingredientes
- •150 g arroz redondo
- •1 L leite integral
- •100 g açúcar
- •açúcar baunilha
- •sal
- •1 ovo inteiro
- •1 gema de ovo
- •canela em pó
- •30 g manteiga
Ler tambem nos nossos dossies
A canela
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
O arroz
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
Os ovos
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 150°C.
- 2
Lave o arroz em água fria.
- 3
Numa panela, leve o leite a ebulição com o açúcar baunilha.
- 4
Adicione o arroz, uma pitada de sal e a canela.
- 5
Deixe cozinhar em fogo baixo por 25 min, mexendo regularmente.
- 6
Numa tigela, bata o ovo, a gema e o açúcar.
- 7
Despeje a mistura de leite e arroz quente sobre os ovos, mexendo.
- 8
Despeje num prato de barro untado com manteiga.
- 9
Asse por cerca de 2h30. A parte superior deve estar bem dourada.
- 10
Deixe esfriar antes de servir morno ou frio.
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
A Teurgoule fica ainda melhor preparada no dia anterior.
Sirva-a morna ou fria, acompanhada de um biscoito normando.
📊 Macros por porção
Também relevante para : Évreux, Normandie
País : FR
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
Telma
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