Sopa de Cação
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Descubra a nossa receita de Sopa de Cação, uma sopa tradicional portuguesa rica em sabores e tradição. Preparada com tubarão, legumes e ervas frescas, esta sopa é um verdadeiro deleite.
Descubra a nossa receita de Sopa de Cação, uma sopa tradicional portuguesa rica em sabores e tradição. Preparada com tubarão, legumes e ervas frescas, esta sopa é um verdadeiro deleite.
🛒 Ingredientes
- •600 g 600 g de cação (tubarão) em pedaços
- •1 1 cebola
- •3 3 dentes de alho
- •2 2 folhas de louro
- •2 2 tomates maduras
- •1 1 batata
- •1 ½ L 1,5 l de água
- •3 c. à soupe 3 colheres de sopa de azeite
- •1 c. à soupe 1 colher de sopa de vinagre
- •Sal e pimenta
- •Coentro fresco
- •1 pitada de pimenta (opcional)
- •Pão de centeio
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Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho picados no azeite.
- 2
Adicione os tomates pelados e picados em cubos.
- 3
Deixe cozinhar alguns minutos até que o tomate reduza.
- 4
Adicione a água, as folhas de louro e leve ao ponto de ebulição.
- 5
Adicione os pedaços de cação e cozinhe por 15 minutos em fogo médio.
- 6
Adicione a batata picada em cubos e cozinhe por mais 15 a 20 minutos.
- 7
Tempere com sal, pimenta, vinagre e pimenta (opcional).
- 8
Ajuste o tempero.
- 9
Polvilhe com coentro fresco picado.
- 10
Sirva quente com pão de centeio.
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
O cação é uma carne firme: não cozinhe demais os pedaços para manter uma textura agradável.
📊 Macros por porção
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País : PT
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