Salade de Quinoa au Poulet
🇵🇹 Salada de Quinoa com Frango
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Envie d'une salade fraîche, complète et pleine de couleurs ? Cette salade de quinoa au poulet grillé, légumes frais et vinaigrette légère est parfaite pour un repas équilibré et délicieux. Riche en protéines et en fibres, elle est idéale pour le déjeuner ou le dîner. Facile à préparer et à emporter, elle se conserve jusqu'à 3 jours au frigo. Parfaite pour le batch cooking et le meal prep !
Envie d'une salade fraîche, complète et pleine de couleurs ? Cette salade de quinoa au poulet grillé, légumes frais et vinaigrette légère est parfaite pour un repas équilibré et délicieux. Riche en protéines et en fibres, elle est idéale pour le déjeuner ou le dîner. Facile à préparer et à emporter, elle se conserve jusqu'à 3 jours au frigo. Parfaite pour le batch cooking et le meal prep !
🛒 Ingrédients
- •300 g Quinoa
- •2 Blancs de poulet
- •1 Concombre
- •1 Poivron rouge
- •1 Poivron jaune
- •150 g Tomates cerises
- •½ Oignon rouge
- •2 c. à soupe Persil frais
- •2 c. à soupe Huile d'olive
- •1 Jus de citron
- •Sel
- •Poivre
- •Herbes de Provence
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Minuteur de cuisine
Lance-le pendant que tu cuisines.
👩🍳 Préparation
- 1
Rincez le quinoa à l'eau froide.
- 2
Faites cuire le quinoa dans un grand volume d'eau salée pendant 12 à 15 min. Égouttez et laissez refroidir.
- 3
Coupez le concombre, les poivrons avec du poivre et herbes de Provence. Faites-les griller 15 min. Laissez reposer puis coupez en lamelles.
- 4
Coupez le concombre, les poivrons, les tomates cerises et l'oignon rouge.
- 5
Dans un saladier, mélangez le quinoa, les légumes coupés et le persil.
- 6
Préparez la vinaigrette : huile d'olive, jus de citron, sel, poivre et moutarde. Versez sur la salade et mélangez délicatement.
- 7
Servez frais et savourez !
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
["Préparez la vinaigrette avec du jus de citron, de l'huile d'olive et une touche de moutarde pour encore plus de fraîcheur !","Vous pouvez remplacer le poulet par du saumon grillé ou des crevettes pour varier les plaisirs.","Cette salade se conserve au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu'à 3 jours.","Ajoutez des mangues ou des graines pour une touche encore plus gourmande.","Idéale pour le meal prep : préparez à l'avance et emportez dans une lunch box pour un repas frais, sain et savoureux au bureau ou à l'école."]
📊 Macros par portion
Pays : FR, PT, US
🐭 Les Toqués de Bianca
Bianca et sa bande t'accompagnent sur chaque recette.
Bianca
Idées & Variations
Tareco
L'astuce cuisson
Nina
Conservation
Pim
Variantes & épices
Vasco
Escale marine
Avó Rosa
Traditions
Avô Zé
Le potager
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