Salade Sushi Épicée
🇵🇹 Salada Sushi Picante
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Envie d'une salade complète qui cartonne autant en goût qu'en nutrition ? Cette salade sushi épicée réunit tout ce que j'aime : du saumon riche en oméga-3, des légumes croquants, une sauce crémeuse au yaourt et sriracha, et zéro cuisson. Parfaite pour le meal prep, elle se conserve 3 jours au frais et vous apporte 51 g de protéines par portion. Préparer aujourd'hui, savourer demain !
Envie d'une salade complète qui cartonne autant en goût qu'en nutrition ? Cette salade sushi épicée réunit tout ce que j'aime : du saumon riche en oméga-3, des légumes croquants, une sauce crémeuse au yaourt et sriracha, et zéro cuisson. Parfaite pour le meal prep, elle se conserve 3 jours au frais et vous apporte 51 g de protéines par portion. Préparer aujourd'hui, savourer demain !
🛒 Ingrédients
- •200 g Saumon frais (ou en boîte au naturel)
- •½ Concombre
- •½ tasse Edamame (fèves de soja)
- •2 c. à soupe Oignon rouge émincé
- •1 Feuille de nori grillée (coupée en morceaux)
- •3 c. à soupe Yaourt nature 0% (pour la sauce)
- •1 c. à soupe Mayonnaise légère (pour la sauce)
- •1 c. à soupe Sauce sriracha (ajuster selon votre goût)
- •1 c. à soupe Jus de citron (pour la sauce)
- •1 c. à soupe Sauce soja allégée (pour la sauce)
- •Sel
- •Poivre
- •1 c. à soupe Graines de sésame grillées
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👩🍳 Préparation
- 1
Coupez le saumon en petits morceaux.
- 2
Coupez le concombre en demi-rondelles fines.
- 3
Émincez l'oignon rouge.
- 4
Dans un bol, mélangez le yaourt, la mayonnaise, la sriracha, le jus de citron, la sauce soja, le sel et le poivre pour préparer la sauce épicée.
- 5
Dans un grand saladier, mélangez le saumon, le concombre, l'edamame et l'oignon rouge.
- 6
Versez la sauce épicée et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
- 7
Parsemez de nori grillée et de graines de sésame avant de servir.
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
["Préparez cette salade à l'avance et conservez-la jusqu'à 3 jours au frais dans une boîte hermétique.","Parfaite pour vos lunchbox, repas rapides ou collations protéinées de la semaine.","Riche en protéines : favorise la satiété et la masse musculaire.","Oméga-3 : excellents pour le cœur et le cerveau.","Source de fibres : favorise la digestion.","Faible en calories et équilibrée.","Idéale pour un repas complet, sain et gourmand."]
📊 Macros par portion
Pays : FR, PT, JP
🐭 Les Toqués de Bianca
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Idées & Variations
Tareco
L'astuce cuisson
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Variantes & épices
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