Salada de Quinoa com Frango
🇫🇷 Salade de Quinoa au Poulet
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Apetece-lhe uma salada fresca, completa e cheia de cor? Esta salada de quinoa com frango grelhado, legumes frescos e vinagrete ligeiro é perfeita para uma refeição equilibrada e deliciosa. Rica em proteínas e fibras, é ideal para o almoço ou jantar. Fácil de preparar e de transportar, conserva-se até 3 dias no frigorífico. Perfeita para batch cooking e meal prep!
Apetece-lhe uma salada fresca, completa e cheia de cor? Esta salada de quinoa com frango grelhado, legumes frescos e vinagrete ligeiro é perfeita para uma refeição equilibrada e deliciosa. Rica em proteínas e fibras, é ideal para o almoço ou jantar. Fácil de preparar e de transportar, conserva-se até 3 dias no frigorífico. Perfeita para batch cooking e meal prep!
🛒 Ingredientes
- •300 g Quinoa
- •2 Peitos de frango
- •1 Pepino
- •1 Pimento vermelho
- •1 Pimento amarelo
- •150 g Tomates-cereja
- •½ Cebola roxa
- •2 c. à soupe Salsa fresca
- •2 c. à soupe Azeite
- •1 Sumo de limão
- •Sal
- •Pimenta
- •Ervas de Provença
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Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
Lave a quinoa em água fria.
- 2
Coza a quinoa num grande volume de água com sal durante 12 a 15 min. Escorra e deixe arrefecer.
- 3
Corte o pepino, os pimentos com pimenta e ervas de Provença. Grelhe durante 15 min. Deixe repousar e depois corte em fatias.
- 4
Corte o pepino, os pimentos, os tomates-cereja e a cebola roxa.
- 5
Numa taça grande, misture a quinoa, os legumes cortados e a salsa.
- 6
Prepare o vinagrete: azeite, sumo de limão, sal, pimenta e mostarda. Regue a salada e misture delicadamente.
- 7
Sirva fresco e aproveite!
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
Prepare o vinagrete com sumo de limão, azeite e uma pitada de mostarda para ainda mais frescura!
Pode substituir o frango por salmão grelhado ou camarões para variar.
Esta salada conserva-se no frigorífico num recipiente hermético até 3 dias.
Adicione manga ou sementes para um toque ainda mais delicioso.
Ideal para meal prep: prepare com antecedência e leve numa lunch box para uma refeição fresca, saudável e saborosa no trabalho ou na escola.
📊 Macros por porção
País : FR, PT, US
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
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A dica de cozedura
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