Salade pâtes à l'italienne
🇵🇹 Salada de massa à italiana
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Envie d'une salade de pâtes à l'italienne légère, complète et pleine de couleurs ? Cette recette fraîche réunit tomates cerises, mozzarella, olives noires et basilic frais pour un déjeuner équilibré idéal en été. Prête en seulement 15 minutes, elle est parfaite pour le batch cooking et s'emporte facilement au bureau ou en pique-nique. Découvrez nos astuces pour une version healthy sans concession sur la gourmandise !
Envie d'une salade de pâtes à l'italienne légère, complète et pleine de couleurs ? Cette recette fraîche réunit tomates cerises, mozzarella, olives noires et basilic frais pour un déjeuner équilibré idéal en été. Prête en seulement 15 minutes, elle est parfaite pour le batch cooking et s'emporte facilement au bureau ou en pique-nique. Découvrez nos astuces pour une version healthy sans concession sur la gourmandise !
🛒 Ingrédients
- •300 g Pâtes (penne, fusilli ou farfalle) (Privilégiez les pâtes complètes pour plus de fibres)
- •200 g Mozzarella (billes ou en dés)
- •150 g Jambon en dés (Peut être remplacé par du poulet, du thon ou des pois chiches)
- •200 g Tomates cerises (rouges et jaunes)
- •80 g Olives noires dénoyautées
- •Basilic frais (Ciselé au dernier moment)
- •3 c. à soupe Huile d'olive (Peut être réduite à 2 cs pour une version plus légère)
- •2 c. à soupe Vinaigre balsamique
- •Sel (Au goût)
- •Poivre (Au goût)
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👩🍳 Préparation
- 1
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée (1 c. à café de sel) selon les indications du paquet (environ 9 à 10 min pour qu'elles soient al dente).
- 2
Égouttez les pâtes et rincez-les abondamment à l'eau froide pour arrêter la cuisson et apporter plus de fraîcheur.
- 3
Coupez le jambon en petits dés.
- 4
Lavez et coupez les tomates cerises en deux.
- 5
Égouttez les olives noires.
- 6
Dans un grand saladier, mélangez délicatement les pâtes refroidies, le jambon, les tomates, la mozzarella et les olives.
- 7
Préparez la vinaigrette dans un petit bol : mélangez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
- 8
Versez la vinaigrette sur la salade, ajoutez le basilic frais ciselé et mélangez délicatement. Réservez au frais au moins 30 minutes avant de servir pour laisser diffuser les saveurs.
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
["Batch Cooking : Préparez-la la veille, elle sera encore meilleure après quelques heures au frais !","Conservation : Se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.","Cuisson des pâtes : N'oubliez pas de bien rincer vos pâtes à l'eau froide dès l'égouttage pour bloquer la cuisson.","Astuce Healthy : Utilisez des pâtes complètes pour augmenter l'apport en fibres et vous rassasier plus longtemps."]
📊 Macros par portion
Aussi pertinente pour : Naples, Florence, Milan, Évreux
Pays : IT, FR
🐭 Les Toqués de Bianca
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Bianca
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L'astuce cuisson
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Avó Rosa
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Le potager
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