Burger au Bleu d'Auvergne
🇵🇹 Hambúrguer com Queijo Azul de Auvergne
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Découvrez notre recette de burger au Bleu d'Auvergne, un mélange savoureux de saveurs françaises !
Découvrez notre recette de burger au Bleu d'Auvergne, un mélange savoureux de saveurs françaises !
🛒 Ingrédients
- •1 null 1 pain burger complet ou brioche
- •1 g 1 steak haché (150 g)
- •50 g 50 g de Bleu d'Auvergne
- •1 c. à soupe 1 c. à soupe de noix concassées
- •1 belle poignée de roquette
- •1 c. à café 1 c. à café de moutarde à l'ancienne (facultatif)
- •Sel & poivre
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👩🍳 Préparation
- 1
Préparer les noix : concassez grossièrement les noix et réservez.
- 2
Cuire le steak : faites cuire le steak dans une poêle chaude selon votre préférence. Salez et poivrez.
- 3
Ajouter le Bleu d'Auvergne : émiettez le Bleu d'Auvergne sur le steak chaud et laissez fondre légèrement 1 à 2 minutes à couvert.
- 4
Toaster le pain : faites toaster légèrement le pain à la poêle ou au grille-pain.
- 5
Assembler le burger : tartinez à moutarde (facultatif) sur la base du pain, ajoutez la roquette, le steak au Bleu d'Auvergne, parsemez de noix concassées et refermez avec le chapeau du pain.
- 6
Déguster : servez immédiatement avec une salade verte ou des frites de patate douce !
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
["Préparez les noix concassées à l'avance et conservez-les 1 semaine dans un bocal hermétique.","Servez avec une salade de roquette, des tomates cerises et des noix."]
📊 Macros par portion
Aussi pertinente pour : Clermont-Ferrand, Paris
Pays : FR
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Idées & Variations
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