Arroz de Atum
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Descubra a nossa receita de Arroz de Atum, um prato tradicional português simples e saboroso, perfeito para refeições em família. Preparado com atum, arroz e especiarias, este prato é uma verdadeira instituição em Portugal.
Descubra a nossa receita de Arroz de Atum, um prato tradicional português simples e saboroso, perfeito para refeições em família. Preparado com atum, arroz e especiarias, este prato é uma verdadeira instituição em Portugal.
🛒 Ingredientes
- •300 g arroz
- •2 boites atum natural
- •1 cebola (média)
- •2 tomates (ou 400g de tomates picadas)
- •1 c. à soupe aazeite
- •1 folha de louro
- •1 c. à soupe salsa picada
- •sal e pimenta
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Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
Cortar a cebola e picar o alho.
- 2
Aquecer o azeite numa panela. Adicionar a cebola e o alho e refogar até a cebola ficar translúcida.
- 3
Adicionar os tomates (ou tomates picadas) e cozinhar 5 minutos.
- 4
Adicionar o arroz, misturar bem e deixar tostar 2 minutos.
- 5
Despejar 750 ml de água quente, temperar com sal e pimenta e levar a ebulição.
- 6
Cozinhar em lume baixo 15 minutos (até absorção do líquido).
- 7
Adicionar o atum escorregado, misturar delicadamente e cozinhar mais 2-3 minutos.
- 8
Acrescentar o tempero, polvilhar com salsa picada e servir quente.
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
Prepare uma grande quantidade e conserve até 3 dias no frigorífico numa caixa hermética. Este prato é ainda melhor reaquecido!
Se sobrar arroz, transforme-o em bolinhas ou pastéis no dia seguinte com um ovo e um pouco de farinha de rosca.
📊 Macros por porção
Também relevante para : Lisbonne, Setúbal
País : PT, FR
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
Telma
A fundadora
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