Salade de pois chiches à la portugaise
🇵🇹 Salada de grão-de-bico à portuguesa
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Envie d'un plat complet, coloré et express ? Cette salade de pois chiches à la portugaise marie la tendresse du grão, la richesse en protéines du thon, l'arôme franc du persil et le peps du citron. Parfaite pour votre organisation en batch cooking, elle se bonifie après quelques heures de repos au frais. Un condensé de soleil prêt en 15 minutes chrono !
Envie d'un plat complet, coloré et express ? Cette salade de pois chiches à la portugaise marie la tendresse du grão, la richesse en protéines du thon, l'arôme franc du persil et le peps du citron. Parfaite pour votre organisation en batch cooking, elle se bonifie après quelques heures de repos au frais. Un condensé de soleil prêt en 15 minutes chrono !
🛒 Ingrédients
- •400 g Pois chiches cuits (en bocal ou boîte rincés et égouttés)
- •1 boîte Thon au naturel
- •1 Oignon rouge (petit, émincé finement)
- •2 gousses Ail (émincées finement)
- •1 bouquet Persil frais (haché)
- •1 Citron (jus) (pressé)
- •4 c. à soupe Huile d'olive
- •Sel et poivre (selon votre goût)
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👩🍳 Préparation
- 1
Égoutter et rincer les pois chiches.
- 2
Émietter le thon et réserver.
- 3
Émincer finement l'oignon rouge et l'ail.
- 4
Hacher le persil frais.
- 5
Dans un grand saladier, mélanger les pois chiches, le thon, l'oignon, l'ail et le persil.
- 6
Arroser du jus de citron et de l'huile d'olive.
- 7
Saler, poivrer et bien mélanger.
- 8
Réserver au frais pendant 15 à 30 minutes avant de servir pour plus de saveurs.
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
["Utilisez des pois chiches en bocal de qualité pour gagner un temps précieux en batch cooking.","Pour encore plus de goût, laissez reposer la salade quelques heures au frais : les saveurs se marient à la perfection !","Variante gourmande : ajoutez des tomates cerises coupées, des olives noires ou des lamelles de poivrons pour apporter croquant et couleurs."]
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