Quiche Raclette Jambon & Pommes de Terre
🇵🇹 Quiche Raclette Fiambre & Batatas
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Une quiche généreuse et fondante, parfaite pour toute la famille ! La douceur des pommes de terre, le goût fumé du jambon et le fondant de la raclette pour un pur moment de réconfort. Ultra réconfortante et fondante, cette quiche se prépare facilement et se déguste chaude ou tiède. Riche en protéines grâce aux œufs, au jambon et au fromage, elle apporte aussi du calcium et des vitamines essentielles. Parfaite pour un repas complet, équilibré et gourmand !
Une quiche généreuse et fondante, parfaite pour toute la famille ! La douceur des pommes de terre, le goût fumé du jambon et le fondant de la raclette pour un pur moment de réconfort. Ultra réconfortante et fondante, cette quiche se prépare facilement et se déguste chaude ou tiède. Riche en protéines grâce aux œufs, au jambon et au fromage, elle apporte aussi du calcium et des vitamines essentielles. Parfaite pour un repas complet, équilibré et gourmand !
🛒 Ingrédients
- •1 Pâte brisée
- •200 g Jambon en dés
- •3 Pommes de terre moyennes
- •200 g Fromage à raclette
- •3 Œufs
- •20 cl Crème fraîche légère
- •10 cl Lait
- •Sel
- •Poivre
- •Muscade (facultatif)
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Minuteur de cuisine
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👩🍳 Préparation
- 1
Préchauffer le four à 180°C.
- 2
Éplucher et cuire les pommes de terre 15 à 20 min à l'eau bouillante salée.
- 3
Couper les pommes de terre en rondelles.
- 4
Dérouler la pâte dans un moule à tarte.
- 5
Répartir le jambon et les pommes de terre sur le fond de tarte.
- 6
Ajouter les tranches de raclette.
- 7
Battre les œufs avec la crème et le lait.
- 8
Saler légèrement, poivrer et ajouter une pincée de muscade.
- 9
Verser l'appareil sur la garniture.
- 10
Enfourner environ 35 à 40 minutes jusqu'à obtenir une belle coloration dorée.
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
["Utiliser une belle raclette fondante et des pommes de terre à chair ferme pour une quiche tenue et savoureuse.","Préparer la quiche à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Réchauffer quelques minutes au four pour retrouver tout son fondant.","Se déguste chaude ou tiède, parfaite avec une salade verte."]
📊 Macros par portion
Pays : FR, CH, BE
🐭 Les Toqués de Bianca
Bianca et sa bande t'accompagnent sur chaque recette.
Bianca
Idées & Variations
Tareco
L'astuce cuisson
Nina
Conservation
Pim
Variantes & épices
Vasco
Escale marine
Avó Rosa
Traditions
Avô Zé
Le potager
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