Porc au cidre normand
🇵🇹 Porco com sidra da Normandia
Connecte-toi pour donner ta note
Partager
📌 L'image Pinterest est au format optimisé 2:3 (1000×1500).
Envie d'un plat chaleureux et réconfortant qui sent bon le terroir normand ? Ce porc au cidre est LA recette qu'il vous faut ! Tendre, parfumé et caramélisé grâce au cidre de la région, ce plat mijote lentement avec des oignons, de l'ail et du thym. Le cidre caramélise la viande et lui apporte une douceur fruitée irrésistible. Facile à préparer, ce classique normand ravira toute la famille. Parfait pour un repas convivial, accompagné de pommes de terre vapeur ou de purée maison.
Envie d'un plat chaleureux et réconfortant qui sent bon le terroir normand ? Ce porc au cidre est LA recette qu'il vous faut ! Tendre, parfumé et caramélisé grâce au cidre de la région, ce plat mijote lentement avec des oignons, de l'ail et du thym. Le cidre caramélise la viande et lui apporte une douceur fruitée irrésistible. Facile à préparer, ce classique normand ravira toute la famille. Parfait pour un repas convivial, accompagné de pommes de terre vapeur ou de purée maison.
🛒 Ingredientes
- •1,2 kg épaule de porc (à 1,5 kg)
- •75 cl cidre de Normandie (cidre doux ou brut)
- •2 oignons
- •3 gousses d'ail
- •4 brins de thym
- •sel
- •poivre du moulin
Ler tambem nos nossos dossies
O porco
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
Cultivar as ervas
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
O alho
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
Préchauffer le four à 160°C (chaleur tournante).
- 2
Assaisonner généreusement l'épaule de porc avec le sel et le poivre.
- 3
Dans une grande cocotte, faire chauffer un peu d'huile et faire dorer la viande de tous les côtés.
- 4
Retirer la viande et réserver.
- 5
Dans la même cocotte, faire revenir les oignons émincés et l'ail haché. Faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
- 6
Remettre la viande dans la cocotte. Verser le cidre, ajouter le thym.
- 7
Couvrir et enfourner pour 1h30. À mi-cuisson, arroser la viande avec le jus. Vérifier l'assaisonnement et servir bien chaud.
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
["Facile, savoureux et parfait pour les repas en famille !","Accompagnez ce plat de pommes de terre vapeur, purée maison ou légumes rôtis.","Le porc au cidre est encore meilleur réchauffé : le lendemain, les saveurs seront encore plus développées !","Vous pouvez préparer la cuisson la veille : les saveurs seront encore plus développées !","Ajoutez 2 pommes acidulées coupées en quartiers dans la cocotte pour une touche fruitée encore plus gourmande !"]
📊 Macros por porção
Também relevante para : Lisieux, Caen, Rouen, Deauville, Honfleur
País : FR
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
Telma
A fundadora
🚂 Em parceria com a OnBouge
Esta receita vem-nos de Lisieux. Descobre a França e os seus comerciantes de proximidade em OnBouge.eu — digitaliza o QR ou clica.
Explorar a França na OnBouge →🌿 Comer bem é saúde : consulta as recomendações oficiais em Manger Bouger.
Quer ir mais longe?
Junta-te à Telma num atelier, deixa-te acompanhar num coaching personalizado, ou mergulha no guia de reequilíbrio alimentar.
Ver todas as receitas →🧰 O material esperto
Para cozinhar com antecedência e conservar bem — a nossa seleção na Amazon.
Enquanto Associado Amazon, obtemos um benefício sobre as compras que cumpram as condições exigidas — sem custo adicional para si. Isso apoia o conteúdo gratuito do site.
🗺️ OnBouge