Omeleta de cogumelos + salada verde
🇫🇷 Omelette aux champignons + salade verte
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Esta omeleta de cogumelos acompanhada de salada verde é a refeição perfeita para um almoço ou jantar equilibrado e leve. Rica em proteínas de qualidade, baixa em calorias, é ideal para a perda de peso e um modo de vida saudável. Simples de preparar em 25 minutos, alia sabor e nutrição. Perfeita em batch cooking ou marmita!
Esta omeleta de cogumelos acompanhada de salada verde é a refeição perfeita para um almoço ou jantar equilibrado e leve. Rica em proteínas de qualidade, baixa em calorias, é ideal para a perda de peso e um modo de vida saudável. Simples de preparar em 25 minutos, alia sabor e nutrição. Perfeita em batch cooking ou marmita!
🛒 Ingredientes
- •4 Ovos
- •150 g Cogumelos de Paris
- •1 c. à soupe Azeite
- •1 c. à café Alho (facultativo)
- •Sal
- •Pimenta
- •Ervas: salsa, cebolinho ou ervas da Provença
- •2 poignées Alface (rúcula, alface-de-cordeiro, alface...)
- •1 c. à café Azeite (para a salada)
- •1 c. à café Vinagre balsâmico ou sumo de limão
- •Sal (para a salada)
- •Pimenta (para a salada)
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Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
Limpe os cogumelos e corte-os em lamelas finas.
- 2
Numa frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho picado (se utilizado) durante 1 min. Adicione os cogumelos, tempere com sal e pimenta e cozinhe 8 a 10 min até ficarem tenros e dourados. Reserve.
- 3
Bata os ovos numa taça, tempere com sal, pimenta e adicione as ervas. Volte a colocar os cogumelos na frigideira.
- 4
Despeje os ovos batidos, deixe cozinhar em lume brando 1 a 2 min, depois vire a omeleta e continue a cozinhar 1 a 2 min.
- 5
Numa saladeira, misture a alface com o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta.
- 6
Sirva a omeleta bem quente acompanhada da salada verde.
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
Adicione um pouco de queijo ralado (emmental, parmesão) para mais sabor.
Utilize cogumelos frescos da época para um sabor ideal.
Acompanhe com uma fatia de pão integral para maior saciedade.
Perfeito em marmita frio ou reaquecido.
📊 Macros por porção
País : FR
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