Beignets de morue sains
🇵🇹 Bolinhos de bacalhau saudáveis
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Découvrez notre recette de beignets de morue sains, parfaite pour un petit déjeuner healthy et gourmand. Ces beignets croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur sont faciles à préparer et délicieux !
Découvrez notre recette de beignets de morue sains, parfaite pour un petit déjeuner healthy et gourmand. Ces beignets croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur sont faciles à préparer et délicieux !
🛒 Ingrédients
- •100 g morue déchirée cuite
- •1 œuf
- •80 g pois chiches cuits et égouttés
- •sauce hachée (persil ou coriandre)
- •oignon haché
- •sel au goût
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👩🍳 Préparation
- 1
Dans un bol, écrasez les pois chiches à l'aide d'une fourchette ou d'un mixeur pour obtenir une pâte grossière.
- 2
Ajoutez la morue déchirée, l'oignon haché, la sauce hachée et mélangez bien.
- 3
Incorporez l'œuf et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 4
Assaisonnez avec du sel selon votre goût.
- 5
Formez des petits beignets avec vos mains.
- 6
Cuisson à la poêle : faites chauffer une poêle antiadhésive avec un filet d'huile d'olive et faites cuire les beignets 3 à 4 min de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- 7
Cuisson à l'airfryer : 180°C pendant 12 à 15 min en les retournant à mi-cuisson.
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
["Préparez la pâte à l'avance et conservez-la au réfrigérateur jusqu'à 24h. Vous pourrez cuire vos beignets au moment voulu !"]
📊 Macros par portion
Aussi pertinente pour : Beja, Lisbonne, Porto
Pays : PT, FR
🐭 Les Toqués de Bianca
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