Omelette aux champignons + salade verte
🇵🇹 Omeleta de cogumelos + salada verde
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Cette omelette aux champignons accompagnée d'une salade verte est le repas parfait pour un déjeuner ou un dîner équilibré et léger. Riche en protéines de qualité, faible en calories, elle est idéale pour la perte de poids et un mode de vie sain. Simple à préparer en 25 minutes, elle allie gourmandise et nutrition. Parfaite en batch cooking ou en lunch box !
Cette omelette aux champignons accompagnée d'une salade verte est le repas parfait pour un déjeuner ou un dîner équilibré et léger. Riche en protéines de qualité, faible en calories, elle est idéale pour la perte de poids et un mode de vie sain. Simple à préparer en 25 minutes, elle allie gourmandise et nutrition. Parfaite en batch cooking ou en lunch box !
🛒 Ingrédients
- •4 Œufs
- •150 g Champignons de Paris
- •1 c. à soupe Huile d'olive
- •1 c. à café Ail (facultatif)
- •Sel
- •Poivre
- •Herbes : persil, ciboulette ou herbes de Provence
- •2 poignées Salade (roquette, mâche, laitue...)
- •1 c. à café Huile d'olive (pour la salade)
- •1 c. à café Vinaigre balsamique ou jus de citron
- •Sel (pour la salade)
- •Poivre (pour la salade)
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Minuteur de cuisine
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👩🍳 Préparation
- 1
Nettoyez les champignons et coupez-les en fines lamelles.
- 2
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'ail haché (si utilisé) pendant 1 min. Ajoutez les champignons, salez, poivrez et faites cuire 8 à 10 min jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés. Réservez.
- 3
Battez les œufs dans un bol, salez, poivrez et ajoutez les herbes. Remettez les champignons dans la poêle.
- 4
Versez les œufs battus, laissez cuire à feu doux 1 à 2 min, puis retournez l'omelette et poursuivez la cuisson 1 à 2 min.
- 5
Dans un saladier, mélangez la salade avec l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre.
- 6
Servez l'omelette bien chaude accompagnée de la salade verte.
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
["Ajoutez un peu de fromage râpé (emmental, parmesan) pour plus de saveur.","Utilisez des champignons frais de saison pour un goût optimal.","Accompagnez d'une tranche de pain complet pour plus de satiété.","Parfait en lunch box froid ou réchauffé."]
📊 Macros par portion
Pays : FR
🐭 Les Toqués de Bianca
Bianca et sa bande t'accompagnent sur chaque recette.
Bianca
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L'astuce cuisson
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