Feijão Frade Com Atum
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Découvrez ce plat traditionnel portugais simple et authentique, originaire de l'Algarve. Le Feijão Frade Com Atum est un délice gourmand et healthy qui réchauffera vos cœurs et vos ventres.
Découvrez ce plat traditionnel portugais simple et authentique, originaire de l'Algarve. Le Feijão Frade Com Atum est un délice gourmand et healthy qui réchauffera vos cœurs et vos ventres.
🛒 Ingrédients
- •400 g haricots à œil noir
- •2 boîtes thon au naturel
- •1 oignon
- •3 gousses d'ail
- •3 c. à soupe huile d'olive
- •1 feuille de laurier (facultatif)
- •persil frais haché
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Minuteur de cuisine
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👩🍳 Préparation
- 1
Tremper les haricots secs toute la nuit, puis les cuire dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 45 min). Égoutter et réserver.
- 2
Émincer l'oignon et hacher l'ail.
- 3
Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive. Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide, puis ajouter l'ail et faire revenir encore 1 minute.
- 4
Ajouter les haricots cuits, mélanger, puis ajouter le thon émietté (avec ou sans un peu de sel si vous le souhaitez).
- 5
Ajouter la feuille de laurier, saler, poivrer et bien mélanger. Laisser mijoter à feu doux pendant 5 à 10 minutes.
- 6
Retirer la feuille de laurier, parsemer de persil frais haché et servir chaud ou tiède.
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
["Ajoutez quelques tomates cerises pour une touche de fraîcheur. Délicieux avec un filet de jus de citron avant de servir !"]
📊 Macros par portion
Aussi pertinente pour : Lagos, Algarve
Pays : PT
🐭 Les Toqués de Bianca
Bianca et sa bande t'accompagnent sur chaque recette.
Bianca
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L'astuce cuisson
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