Wok de légumes & nouilles jaunes
🇵🇹 Wok de legumes e noodles amarelos
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Découvrez cette recette healthy de wok de légumes et nouilles jaunes, facile et rapide à préparer. Un repas équilibré et gourmand pour toute la famille !
Découvrez cette recette healthy de wok de légumes et nouilles jaunes, facile et rapide à préparer. Un repas équilibré et gourmand pour toute la famille !
🛒 Ingrédients
- •250 g 250g de nouilles jaunes
- •2 2 courgettes
- •2 2 carottes
- •1 1 poivron rouge
- •1 1 échalote
- •2 2 gousses d'ail
- •3 c. à soupe 3 cuillères à soupe de sauce soja
- •1 c. à soupe 1 cuillère à soupe d'huile de sésame (ou huile neutre)
- •1 c. à soupe 1 café de miel ou sirop d'agave (optionnel)
- •½ c. à soupe 1/2 café de gingembre râpé (fris ou en poudre)
- •Graines de sésame (blanc et noir)
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👩🍳 Préparation
- 1
Cuire les nouilles selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.
- 2
Laver et couper les courgettes en fines rondelles ou bâtonnets.
- 3
Éplucher les carottes et les couper en julienne.
- 4
Épépiner le poivron et le couper en lanières.
- 5
Émincer l'échalote et hacher l'ail.
- 6
Chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle à feu vif.
- 7
Faire revenir l'échalote et l'ail 1 minute.
- 8
Ajouter les carottes, cuire 2 minutes en remuant.
- 9
Ajouter les courgettes et le poivron, cuire encore 3 minutes. Les légumes doivent rester croquants.
- 10
Ajouter le gingembre, la sauce soja et le miel. Mélanger.
- 11
Ajouter les nouilles, bien mélanger le tout et cuire 1 minute de plus.
- 12
Servir chaud, parsemer de graines de sésame.
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
["Préparez les légumes à l'avance en les gardant au frais dans des boites hermétiques.","Ce wok se conserve 3 jours au réfrigérateur."]
📊 Macros par portion
Aussi pertinente pour : Caen, Lisbonne, Porto
Pays : FR, PT
🐭 Les Toqués de Bianca
Bianca et sa bande t'accompagnent sur chaque recette.
Bianca
Idées & Variations
Tareco
L'astuce cuisson
Nina
Conservation
Pim
Variantes & épices
Vasco
Escale marine
Avó Rosa
Traditions
Avô Zé
Le potager
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