Courgette & camarão
🇫🇷 Courgette & crevettes
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Apetece-lhe uma refeição leve, completa e perfeitamente equilibrada? Este prato de courgettes marinadas com limão e paprica, camarões tenros e uma mistura de quinoa-bulgur rica em fibras e proteínas, é a combinação perfeita para saborear sem culpa. Fresco, rápido, fácil: ideal para batch cooking e noites apressadas. Prepare hoje, saboreie amanhã!
Apetece-lhe uma refeição leve, completa e perfeitamente equilibrada? Este prato de courgettes marinadas com limão e paprica, camarões tenros e uma mistura de quinoa-bulgur rica em fibras e proteínas, é a combinação perfeita para saborear sem culpa. Fresco, rápido, fácil: ideal para batch cooking e noites apressadas. Prepare hoje, saboreie amanhã!
🛒 Ingredientes
- •37 ½ g Quinoa-bulgur (mistura, cru)
- •1 Courgette
- •6 Camarões grandes descascados
- •½ Sumo de limão
- •½ c. à café Paprica doce
- •Salsa fresca
- •Sal
- •Pimenta
- •1 c. à soupe Azeite
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👩🍳 Preparação
- 1
Coza a mistura quinoa-bulgur em água a ferver com sal (cerca de 12-15 min). Escorra.
- 2
Lave a courgette, corte em fatias finas com a ajuda de um descascador.
- 3
Salteie as fatias na frigideira com um pouco de sal, depois enxagúe e seque.
- 4
Salteie as courgettes na frigideira com um fio de azeite. Tempere com sal e pimenta.
- 5
Marine os camarões com o sumo de limão, a paprica, a pimenta e a salsa.
- 6
Salteie-os na frigideira bem quente sem gordura, 2-3 min de cada lado.
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
Prepare a mistura quinoa-bulgur com antecedência e congele ou conserve no frigorífico.
As courgettes podem ser cozinhadas com antecedência e reaquecidas na frigideira ou no micro-ondas.
Prepare hoje, saboreie amanhã!
📊 Macros por porção
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