Burger Português do Porto
🇫🇷 Burger Portugais de Porto
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Apetece-lhe uma viagem culinária rumo ao Porto? Este hambúrguer português reúne tudo o que adoro: o chouriço fumado e grelhado, o queijo flamengo cremoso, a cebola confitada agridoce e o molho piri-piri que desperta o paladar. Pronto em 30 minutos, rico em proteínas (40 g!), equilibrado e sobretudo ultra-saboroso. O prazer sem frustração, versão viagem ao Porto!
Apetece-lhe uma viagem culinária rumo ao Porto? Este hambúrguer português reúne tudo o que adoro: o chouriço fumado e grelhado, o queijo flamengo cremoso, a cebola confitada agridoce e o molho piri-piri que desperta o paladar. Pronto em 30 minutos, rico em proteínas (40 g!), equilibrado e sobretudo ultra-saboroso. O prazer sem frustração, versão viagem ao Porto!
🛒 Ingredientes
- •150 g Bife picado
- •2 Fatias de chouriço
- •1 Fatia de queijo flamengo
- •2 c. à soupe Cebola confitada
- •2 c. à soupe Molho piri-piri
- •Salada verde
- •1 Pão brioche
- •Sal (e pimenta)
Ler tambem nos nossos dossies
O porco
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
O queijo
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
O piri-piri
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
Refogue as cebolas numa frigideira em fogo brando com um fio de azeite até ficarem bem caramelizadas. Reserve.
- 2
Grelhe as fatias de chouriço numa frigideira quente 2 a 3 minutos de cada lado. Reserve.
- 3
Cozinhe o bife picado conforme a sua preferência de cozedura. Tempere com sal e pimenta.
- 4
Espalhe o molho piri-piri no pão brioche. Adicione a salada, o bife, o queijo flamengo, o chouriço grelhado e a cebola confitada.
- 5
Feche com a tampa do pão e saboreie este hambúrguer com sabores portugueses!
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
Prepare a cebola confitada com antecedência e conserve 3 dias no frigorífico numa caixa hermética.
Para um hambúrguer ainda mais autêntico, utilize pão de ló ou um pão caseiro português.
Ajuste a quantidade de molho piri-piri conforme a sua tolerância ao picante.
O chouriço pode ser substituído por alheira para uma versão ainda mais tradicional.
Sirva com batata-doce frita ou uma salada de rúcula & tomate-cereja.
📊 Macros por porção
Também relevante para : Porto, Lisbonne, Braga
País : PT, FR
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
Telma
A fundadora
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👩🍳 Les Toques de Bianca
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