Hambúrguer Italiano da Toscana
🇫🇷 Burger Italien à la Toscane
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Apetece-lhe uma viagem culinária a Itália sem sair da sua cozinha? Este hambúrguer italiano reúne todos os tesouros da Toscana: pesto caseiro aromático, mozzarella derretida, tomates secos cheios de sol e rúcula picante. Pronto em 25 minutos, alia prazer gourmet e equilíbrio nutricional com 650 kcal e 42 g de proteínas. A dolce vita no seu prato, versão saudável e sem frustração!
Apetece-lhe uma viagem culinária a Itália sem sair da sua cozinha? Este hambúrguer italiano reúne todos os tesouros da Toscana: pesto caseiro aromático, mozzarella derretida, tomates secos cheios de sol e rúcula picante. Pronto em 25 minutos, alia prazer gourmet e equilíbrio nutricional com 650 kcal e 42 g de proteínas. A dolce vita no seu prato, versão saudável e sem frustração!
🛒 Ingredientes
- •1 Pão brioche
- •150 g Bife picado
- •1 Bola de mozzarella
- •3 Tomates secos em azeite
- •1 c. à soupe Pesto (caseiro ou fresco)
- •Rúcula
- •1 c. à soupe Azeite
- •Sal
- •Pimenta
Ler tambem nos nossos dossies
O queijo
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
O azeite
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
O pao
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
Preparar o pesto: misture manjericão, pinhões, parmesão, alho, azeite e uma pitada de sal.
- 2
Cozinhar o bife: cozinhe o bife numa frigideira bem quente, 3 a 4 min de cada lado. Tempere com sal e pimenta.
- 3
Derreter a mozzarella: adicione a mozzarella sobre o bife 1 min antes do fim da confeção para que derreta.
- 4
Preparar os tomates: escorra os tomates secos e corte-os em tiras.
- 5
Montar o hambúrguer: espalhe o pesto no pão, adicione rúcula, bife com mozzarella, tomates secos e um fio de pesto.
- 6
Degustar: retire a parte de cima do pão e saboreie o seu hambúrguer italiano!
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
Prepare o pesto com antecedência e conserve-o 1 semana no frigorífico num frasco.
Para um hambúrguer ainda mais saboroso, torre ligeiramente o pão brioche.
Substitua a rúcula por folhas jovens de espinafres para variar.
Pode adicionar alguns tomates-cereja frescos para mais frescura.
📊 Macros por porção
Também relevante para : Florence, Sienne, Pise, Lucques
País : IT, FR
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
Telma
A fundadora
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Ver todas as receitas →🧰 O material desta receita
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