Brunch Sol: Salmão Abacate e Tomates à Provençal
🇫🇷 Brunch Soleil : Saumon Avocat et Tomates à la Provençale
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Quer um brunch saudável, guloso e saciante? Este brunch sol salmão-abacate e tomates à provençal reúne proteínas de qualidade, boas gorduras e fibras para uma refeição equilibrada e completa. Perfeito para começar bem o fim de semana, prepara-se facilmente com ingredientes simples e degusta-se sem culpa. Descubra esta receita saudável inspirada na minha transformação -25 kg!
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🛒 Ingredientes
- •40 g Pão de campo (1 fatia)
- •50 g Salmão fumado
- •75 g Abacate (½ abacate)
- •240 g Tomates à provençal (2 peças, air fryer)
- •15 g Molho sweet chili (1 c. sopa)
- •150 g Iogurte grego natural (para sobremesa)
- •120 g Banana (1 média, esmagada)
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Temporizador de cozinha
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👩🍳 Preparação
- 1
Pré-aquecer a air fryer ou o forno.
- 2
Dispor os tomates à provençal na air fryer e cozinhar segundo as instruções do produto até ficarem bem dourados e derretidos.
- 3
Esmagar o abacate com um garfo numa tigela com um pouco de sal e pimenta se desejar.
- 4
Torrar a fatia de pão de campo.
- 5
Montar o prato: dispor o pão torrado, o salmão fumado em fatias, o abacate esmagado e os tomates à provençal.
- 6
Servir com o molho sweet chili ao lado.
- 7
Para a sobremesa: misturar o iogurte grego natural com a banana esmagada.
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
Os tomates à provençal podem ser preparados com antecedência e reaquecidos.
Esmague a banana diretamente no iogurte para uma sobremesa cremosa e naturalmente doce.
Adicione sementes (sésamo, papoila) no abacate para mais estaladiço e fibras.
O salmão fumado traz ómega-3 excelentes para a energia e as hormonas.
📊 Macros por porção
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
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A dica de cozedura
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Conservação
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Variantes & especiarias
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