Betteraves feta et noix
🇵🇹 Beterraba feta e nozes
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Une recette simple, colorée et pleine de bienfaits ! Ces betteraves rôties au four avec feta et noix apportent saveurs, énergie et plaisir à vos repas. Fraîche, croquante et délicieusement équilibrées, cette salade colorée est riche en fibres, antioxydants, fer et potassium. Parfaite en salade, en bowl ou en accompagnement de vos plats chauds !
Une recette simple, colorée et pleine de bienfaits ! Ces betteraves rôties au four avec feta et noix apportent saveurs, énergie et plaisir à vos repas. Fraîche, croquante et délicieusement équilibrées, cette salade colorée est riche en fibres, antioxydants, fer et potassium. Parfaite en salade, en bowl ou en accompagnement de vos plats chauds !
🛒 Ingrédients
- •500 g Betteraves crues ou cuites (4 betteraves)
- •100 g Feta
- •60 g Noix
- •2 poignées Roquette (ou jeunes pousses)
- •2 c. à soupe Huile d'olive
- •1 c. à soupe Vinaigre balsamique (ou de cidre)
- •1 c. à café Miel
- •Sel
- •Poivre
- •1 pincée Origan séché (optionnel)
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👩🍳 Préparation
- 1
Préchauffer le four à 200°C.
- 2
Laver les betteraves (si crues) sans les éplucher, les envelopper dans du papier aluminium et enfourner 45 min.
- 3
Laisser tiédir, puis peler et couper en cubes.
- 4
Dans un saladier, préparer la vinaigrette : huile d'olive, vinaigre balsamique, miel, sel, poivre et origan.
- 5
Ajouter les betteraves, mélanger délicatement pour les enrober.
- 6
Émietter la feta et concasser les noix.
- 7
Ajouter la roquette, la feta et les noix sur les betteraves.
- 8
Mélanger légèrement et servir frais.
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
["Pour encore plus de goût, faites griller les noix à sec dans une poêle 3-4 min. Elles seront encore plus croquantes !","Parfaite en salade, en bowl ou en accompagnement !","Délicieuse seule ou en accompagnement de vos plats chauds, poissons, viandes ou dans un bowl complet !","La salade se conserve 2 jours sans la roquette.","Préparez les betteraves en avance et conservez-les au frais 4 à 5 jours."]
📊 Macros par portion
Pays : FR, PT, GR
🐭 Les Toqués de Bianca
Bianca et sa bande t'accompagnent sur chaque recette.
Bianca
Idées & Variations
Tareco
L'astuce cuisson
Nina
Conservation
Pim
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