Arroz de Atum - Arroz de Atum Português
🇫🇷 Arroz de Atum - Riz au Thon Portugais
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Apetece-te um prato familiar português, simples e reconfortante? O Arroz de Atum é A receita económica e anti-desperdício por excelência! Originário de Setúbal, este arroz de atum em conserva alimenta toda a família, prepara-se em 30 minutos e conserva-se vários dias. Perfeito para batch cooking, delicioso reaquecido e ainda melhor no dia seguinte. Descobre esta receita que cheira a Portugal e partilha!
Apetece-te um prato familiar português, simples e reconfortante? O Arroz de Atum é A receita económica e anti-desperdício por excelência! Originário de Setúbal, este arroz de atum em conserva alimenta toda a família, prepara-se em 30 minutos e conserva-se vários dias. Perfeito para batch cooking, delicioso reaquecido e ainda melhor no dia seguinte. Descobre esta receita que cheira a Portugal e partilha!
🛒 Ingredientes
- •300 g Arroz
- •2 boîtes Atum ao natural
- •1 Cebola
- •2 Tomates (ou 400 g de tomate triturado)
- •2 Dentes de alho
- •1 c. à soupe Azeite de louro
- •1 c. à soupe Azeite (sopa)
- •Salsa fresca
- •Sal e pimenta
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Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
Picar a cebola e triturar o alho.
- 2
Aquecer o azeite numa caçarola. Refogar a cebola e o alho até ficarem translúcidos.
- 3
Adicionar os tomates (frescos ou triturados) e o louro. Cozinhar 5 minutos.
- 4
Adicionar o atum escorrido e nacrar 2 minutos.
- 5
Deitar 750 ml de água quente, temperar com sal e pimenta e levar a ferver.
- 6
Cozinhar em lume brando 15 minutos (ou até absorção do líquido).
- 7
Adicionar o atum escorrido, mexer delicadamente e deixar cozinhar mais 2-3 minutos.
- 8
Rectificar o tempero, polvilhar com salsa fresca e servir quente.
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
Preparar uma grande quantidade e conservar 3 dias à temperatura ambiente numa caixa hermética. O prato fica ainda melhor reaquecido com um fio de água.
Se sobrar arroz, transforme-o em bolinhos ou rissóis no dia seguinte com um ovo e um pouco de pão ralado.
📊 Macros por porção
Também relevante para : Setúbal, Lisbonne, Porto, Coimbra, Faro
País : PT, FR
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
Telma
A fundadora
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