Arroz de Atum - Riz au Thon Portugais
🇵🇹 Arroz de Atum - Arroz de Atum Português
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Envie d'un plat familial portugais, simple et réconfortant ? L'Arroz de Atum est LA recette économique et anti-gaspi par excellence ! Originaire de Setúbal, ce riz au thon en conserve nourrit toute la famille, se prépare en 30 minutes et se conserve plusieurs jours. Parfait pour le batch cooking, délicieux réchauffé, et encore meilleur le lendemain. Découvre cette recette qui sent bon le Portugal et le partage !
Envie d'un plat familial portugais, simple et réconfortant ? L'Arroz de Atum est LA recette économique et anti-gaspi par excellence ! Originaire de Setúbal, ce riz au thon en conserve nourrit toute la famille, se prépare en 30 minutes et se conserve plusieurs jours. Parfait pour le batch cooking, délicieux réchauffé, et encore meilleur le lendemain. Découvre cette recette qui sent bon le Portugal et le partage !
🛒 Ingredientes
- •300 g Riz
- •2 boîtes Thon au naturel
- •1 Oignon
- •2 Tomates (ou 400 g de tomates concassées)
- •2 Gousses d'ail
- •1 c. à soupe Huile de laurier
- •1 c. à soupe Huile d'olive (à soupe)
- •Persil frais
- •Sel et poivre
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Temporizador de cozinha
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👩🍳 Preparação
- 1
Émincer l'oignon et hacher l'ail.
- 2
Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole. Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- 3
Ajouter les tomates (fraîches ou concassées) et le laurier. Cuire 5 minutes.
- 4
Ajouter le thon égoutté et nacrer 2 minutes.
- 5
Verser 750 ml d'eau chaude, saler, poivrer et porter à ébullition.
- 6
Cuire à feu doux 15 minutes (ou jusqu'à absorption du liquide).
- 7
Ajouter le thon égoutté, mélanger délicatement et laisser cuire encore 2-3 minutes.
- 8
Rectifier l'assaisonnement, parsemer de persil frais et servir chaud.
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
["Préparer une grande quantité et conserver 3 jours à température ambiante dans une boîte hermétique. Le plat est encore meilleur réchauffé avec un filet d'eau.","S'il vous reste du riz, transformez-le en boulettes ou galettes le lendemain avec un œuf et un peu de chapelure."]
📊 Macros por porção
Também relevante para : Setúbal, Lisbonne, Porto, Coimbra, Faro
País : PT, FR
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
Telma
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