Torta de atum e abobrinha cremosa e leve
🇫🇷 Tarte aux rillettes de thon & concombre
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Uma receita fresca e perfumada para um jantar leve e gourmet!
Uma receita fresca e perfumada para um jantar leve e gourmet!
🛒 Ingredientes
- •1 pâte massa quebrada
- •300 g atum natural (bem escorregado)
- •1 abobrinha (conforme ao tamanho)
- •200 g queijo fresco (tipo St Môret, Philadelphia ou queijo fresco natural)
- •1 cebola vermelha (picado finamente)
- •1 raspa de limão
- •cebolinha fresca (picada)
- •sal (pimenta do moinho)
- •pimenta
- •1 sumo de limão
- •1 c. à soupe azeite de oliva (opcional)
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Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Espalhe a massa quebrada num molde de torta e pique o fundo.
- 3
Asse no forno por 25 minutos até ficar bem dourado e crocante. Deixe esfriar.
- 4
Escorra o atum e desfie-o num tacho.
- 5
Adicione o queijo fresco, a cebola vermelha, a raspa de limão, a cebolinha, o sumo de limão e um fio de azeite de oliva, sal e pimenta.
- 6
Misture até obter uma preparação cremosa e perfumada.
- 7
Cubra a massa arrefecida com esta rillette de atum e decore com fatias finas de abobrinha.
- 8
Polvilhe com cebolinha fresca e um pouco de raspa de limão para um toque de frescura irresistível!
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
Prepare a rillette no dia anterior, fica ainda melhor!
Use uma abobrinha bem firme para mais crocância.
Para uma versão ainda mais leve, substitua o queijo fresco por queijo branco escorregado.
📊 Macros por porção
Também relevante para : Caen, Lisbonne
País : FR, PT
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
Telma
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