Tarte aux rillettes de thon & concombre
🇵🇹 Tarte de rillettes de atum e pepino
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Une tarte ultra fraîche et équilibrée, idéale pour un repas léger d'été, une sortie raffinée ou un pique-nique gourmand et sain. Cette tarte aux rillettes de thon et concombre combine les saveurs méditerranéennes avec une touche de légèreté irrésistible. Riche en protéines, faible en calories, et pleine de nutriments, elle ravira tous les gourmands en quête d'équilibre. Préparez-la à l'avance, elle se conserve parfaitement au frais !
Une tarte ultra fraîche et équilibrée, idéale pour un repas léger d'été, une sortie raffinée ou un pique-nique gourmand et sain. Cette tarte aux rillettes de thon et concombre combine les saveurs méditerranéennes avec une touche de légèreté irrésistible. Riche en protéines, faible en calories, et pleine de nutriments, elle ravira tous les gourmands en quête d'équilibre. Préparez-la à l'avance, elle se conserve parfaitement au frais !
🛒 Ingrédients
- •1 pâte brisée
- •300 g thon au naturel ou à l'huile d'olive
- •2 concombres (selon la taille)
- •200 g fromage frais (type St Môret, Philadelphia...)
- •½ oignon rouge émincé
- •1 zeste d'un citron
- •ciboulette fraîche
- •sel
- •poivre
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👩🍳 Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
- 2
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- 3
Faites cuire à blanc pendant 20-25 minutes à 180°C jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Laissez refroidir.
- 4
Égouttez le thon et émiettez-le dans un saladier.
- 5
Ajoutez le fromage frais, l'oignon rouge émincé, le zeste de citron, la ciboulette ciselée, salez et poivrez. Mélangez bien.
- 6
Lavez et râpez les concombres. Pressez-les légèrement pour retirer l'excès d'eau.
- 7
Incorporez les concombres à la préparation au thon.
- 8
Étalez cette préparation sur le fond de tarte refroidi.
- 9
Réservez au frais. 10-15 minutes avant de servir.
- 10
Décorez avec de la ciboulette et un zeste de citron.
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
["Salez légèrement vos concombres râpés et laissez-les dégorger 10 minutes dans une passoire. Cela évitera que votre préparation ne rende trop d'eau.","Ajoutez le zeste de citron au dernier moment pour préserver toute sa fraîcheur !","Cette tarte est encore meilleure après quelques heures au frais, parfaite pour le batch cooking !","Vous pouvez remplacer le fromage frais par du fromage de chèvre frais pour une touche plus intense ou ajouter quelques câpres pour un goût encore plus méditerranéen."]
📊 Macros par portion
Aussi pertinente pour : Marseille, Nice, Toulon, Sète, Montpellier
Pays : FR, PT, IT
🐭 Les Toqués de Bianca
Bianca et sa bande t'accompagnent sur chaque recette.
Bianca
Idées & Variations
Tareco
L'astuce cuisson
Nina
Conservation
Pim
Variantes & épices
Vasco
Escale marine
Avó Rosa
Traditions
Avô Zé
Le potager
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