Salade d'œufs crémeuse & protéinée
🇵🇹 Salada de ovos cremosa e proteica
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Vous cherchez une idée de repas rapide, riche en protéines et idéale pour vos lunchboxes ? Découvrez ma salade d'œufs crémeuse et protéinée ! Avec 26 g de protéines par portion et seulement 286 kcal, cette recette marie la gourmandise d'une sauce crémeuse à la fraîcheur des légumes croquants. Un indispensable du batch cooking !
Vous cherchez une idée de repas rapide, riche en protéines et idéale pour vos lunchboxes ? Découvrez ma salade d'œufs crémeuse et protéinée ! Avec 26 g de protéines par portion et seulement 286 kcal, cette recette marie la gourmandise d'une sauce crémeuse à la fraîcheur des légumes croquants. Un indispensable du batch cooking !
🛒 Ingrédients
- •6 œufs
- •½ poivron rouge
- •½ concombre
- •¼ oignon rouge
- •2 c. à soupe yaourt nature 0%
- •1 c. à soupe mayonnaise légère (ou fromage blanc 0%)
- •1 c. à café moutarde
- •ciboulette fraîche
- •sel et poivre
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👩🍳 Préparation
- 1
Faites cuire les œufs dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes.
- 2
Passez-les sous l'eau froide, écalez-les et laissez refroidir.
- 3
Coupez les œufs en petits morceaux et placez-les dans un grand saladier.
- 4
Coupez le poivron, le concombre et l'oignon rouge en petits dés.
- 5
Dans un bol, mélangez le yaourt, la mayonnaise légère et la moutarde.
- 6
Versez la sauce sur les œufs et mélangez délicatement.
- 7
Ajoutez les légumes, la ciboulette, salez, poivrez et mélangez à nouveau.
- 8
Réservez au frais 15-30 minutes avant de servir pour plus de fraîcheur.
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
["Préparez cette salade d'œufs à l'avance et conservez-la jusqu'à 3 jours au frais dans une boîte hermétique.","Parfaite pour vos lunchbox, repas rapides ou collations protéinées de la semaine !"]
📊 Macros par portion
Pays : FR, PT
🐭 Les Toqués de Bianca
Bianca et sa bande t'accompagnent sur chaque recette.
Bianca
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Tareco
L'astuce cuisson
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